Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Rolada biszkoptowa z jabłkami Rolada biszkoptowa z papierówkami

30.07.2024 Odsłon: 26768
5.0 (57 oceny)
30 min
30 min
>6 os.
Anika1
Anika1

Rolada biszkoptowa to bardzo szybki, tani i prosty w wykonaniu deser. Idealny na podwieczorek czy też jako dodatek do kawy. Tę roladę piecze się od razu z jabłkami. Do rolady wykorzystałam moje własne papierówki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i kuszą ciągle, aby coś z nich przyrządzić, choć na surowo też są pyszne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 3072

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 1806

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 462

60 min
4
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 380

30 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Zupy Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Oto mniej znana zupa Wielkoposki. Zupa zwana - Wendka. Głownym składnikiem j...

Odsłon: 48

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Kolorowa sałatka z szynką

Sałatki Kolorowa sałatka z szynką

Kolorowa sałatka z szynką

Odsłon: 37

15 min
2
Desery
Rolada biszkoptowa z jabłkami Rolada biszkoptowa z papierówkami
Autor:
Anika1
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 jajek M
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 100 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju
  • ok 1400 g jabłek papierówek
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru do jabłek
  • dodatkowo: łyżka masła, cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i wykrawamy gniazda nasienne z pestkami. Tak przygotowane jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do startych jabłek dodajemy 2 łyżki cukru i pół łyżeczki cynamonu. Jeśli są bardzo soczyste odciskamy nadmiar soku

2

Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Papier smarujemy masłem i równomiernie rozprowadzamy po nim jabłka

3

Przygotowujemy ciasto na biszkopt: białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy. Gdy mocno się spienią dosypujemy cukier i ubijamy na sztywno

4

Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy, aż składniki się połączą. Następnie dolewamy olej i chwilę razem miksujemy

5

Do masy jajecznej dosypujemy partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy na mniejszych obrotach. Gdy składniki się połączą ciasto wylewamy na jabłka i równomiernie po nich go rozprowadzamy

6

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 30 minut

7

Ciasto wyjmujemy z piekarnika. Przygotowujemy lnianą ściereczkę, a wierzch biszkoptu oprószamy cukrem pudrem, aby nie przykleił się do ściereczki

8

Przykładamy ściereczkę do biszkoptu i dodatkowo jakąś np cienką plastikową lekką deskę do krojenia i szybkim ruchem odwracamy blachę "do góry nogami" tak aby jabłka znalazły się u góry. Odrywamy delikatnie papier do pieczenia i rolujemy jeszcze gorącą roladę po dłuższym boku pomagając sobie ściereczką. Końcówka ciasta musi się znaleźć od spodu rolady