Rolada czekoladowa

Przygotowanie

1. 

   Białka jajek ubić z cukrem, połączyć delikatnie z żółtkami i wymieszać ostrożnie z obiema mąkami.

2. 

   Masę rozsmarować na blaszce wyłożonej pergaminem i upiec w nagrzanym do 220 C piekarniku na złoty kolor.

3. 

   Od razu po upieczeniu cisto wyłożyć na ściereczkę, zdjąć pergamin- ciasto zwinąć.

4. 

   Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć na puch odłożyć 3 łyżki, dodawać schłodzoną czekoladę cały czas ucierając.

5. 

   Ciasto rozwinąć i posmarować część kremu, zwinąć roladę, obłożyć ją pozostałym kremem.

6. 

   3 łyżki masła połączyć z cukrem pudrem. Ciasto dekorować białym kremem, wisienkami i listkami czekoladowymi.