Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna rolada czekoladowa z kremem bez proszku do pieczenia. Uwaga: znika w zaskakująco szybkim tempie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 495
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 260
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9676
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1125
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4474
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 495
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 260
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9676
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1125
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4474
16
REKLAMA
Ciasta
Rolada czekoladowa z kremem z bitej śmietany
ArturKuk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 4 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka oleju + 1 łyżka oleju do posmarowania blachy
- Krem:
- 330 ml schłodzonej śmietanki 30%
- 2 łyżeczki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Blachę wykładam papierem do pieczenia, a na papierze rozprowadzam 1 łyżkę oleju.
2
Białka oddzielam od żółtek. Białka miksuję na sztywną pianę. Dodaję stopniowo cukier i miksuję do połączenia się składników. Dodaję żółtka i na najmniejszych obrotach miksuję tylko do połączenia się składników.
3
Dodaję do masy przesianą mąkę, kakao, łyżkę oleju. Mieszam delikatnie, ale dokładnie do całkowitego połączenia się składników.
4
Masę czekoladową przelewam do prostokątnej blachy i równomiernie rozprowadzam. Wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 14-15 minut.
5
Na stole rozkładam papier do pieczenia i przekładam na niego gorącą roladę wyjętą z piekarnika. Górną część papieru delikatnie odrywam (dzięki olejowi nie będzie z tym problemu) i ciasto roluję za pomocą dolnego papieru do pieczenia wzdłuż dłuższego boku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.
6
Przygotowuję krem: śmietankę miksuję i pod koniec jak gęstnieje dokładam 2 łyżeczki cukru pudru. Śmietankę ubijam na sztywno (nie można miksować śmietany za długo, ponieważ zrobi się masło).
7
Ciasto odrolowuje, smaruję bitą śmietaną i z powrotem roluję. Wkładam na 12 godzin do lodówki, żeby stężało. Smacznego!