Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Muffiny z dzikiej róży z kremem waniliowym. Pastę waniliową kupiłam w Piotrze i Pawle. Ewentualnie można ją zastąpić ziarnami wanilii wyjętymi prosto ze strączka. Zgodnie z informacją na opakowaniu pasty 1 łyżeczka to równowartość jednej laski wanilii.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Desery
Różane muffiny
tunaCooking
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 280g mąki (najlepiej tortowa i przesiana)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 2 jajka
- 75g cukru
- 75ml oleju
- 300g maślanki
- konfitura z dzikiej róży
- 140g serka mascarpone
- kilka kropel soku z cytryny
- 1 łyżeczka pasty waniliowej(lub opcjonalnie ziarna z 1 laski wanilii)
- 4 łyżki cukru pudru
- płatki róży
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do temperatury 180C. Wymieszać suche składniki (przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól) Jajka roztrzepać i dodać do nich cukier, olej, maślankę i 3 łyżki konfitury z dzikiej róży. Wszystko wymieszać na jednolitą masę.
2
Masę z jajek dodać do mieszanki mąki i wymieszać tak, aby wszystkie składniki się połączyły i tworzyły wilgotne lekko lejące się ciasto. Foremki do muffinów wypełnić do 1/3, nałożyć po pół łyżeczki konfitury z róży i zalać ciastem do 2/3 wysokości foremek.
3
Piec przez 25 minut do lekkiego zarumienienia się ciasta.
4
W tym czasie można przygotować masę z sera na górę, ale należy nakładać ją na muffiny dopiero po wystygnięciu. W przeciwnym razie serek pod wpływem temperatury spłynie. Do blendera z końcówką trzepaczki nałożyć serek, pastę waniliową i cukier puder. Wszystko miksować na gładką masę, dodać do smaku kilka kropli soku z cytryny, dzięki temu krem nie będzie mdły. Nakładać na górę chłodnych muffinow i posypać płatkami róży.