Do góry

Desery Przepis na:

Różane muffiny

Różane muffiny

Autor:

Przepisów i artykułów: 85 Ocena: 874

Dodano:

Odsłon: 1772

Muffiny z dzikiej róży z kremem waniliowym. Pastę waniliową kupiłam w Piotrze i Pawle. Ewentualnie można ją zastąpić ziarnami wanilii wyjętymi prosto ze strączka. Zgodnie z informacją na opakowaniu pasty 1 łyżeczka to równowartość jednej laski wanilii.

Składniki

  • 280g mąki (najlepiej tortowa i przesiana)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 75g cukru
  • 75ml oleju
  • 300g maślanki
  • konfitura z dzikiej róży
  • 140g serka mascarpone
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej(lub opcjonalnie ziarna z 1 laski wanilii)
  • 4 łyżki cukru pudru
  • płatki róży
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Różane muffiny

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180C.

    Wymieszać suche składniki (przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól)

    Jajka roztrzepać i dodać do nich cukier, olej, maślankę i 3 łyżki konfitury z dzikiej róży. Wszystko wymieszać na jednolitą masę.

  2. Masę z jajek dodać do mieszanki mąki i wymieszać tak, aby wszystkie składniki się połączyły i tworzyły wilgotne lekko lejące się ciasto.

    Foremki do muffinów wypełnić do 1/3, nałożyć po pół łyżeczki konfitury z róży i zalać ciastem do 2/3 wysokości foremek.

  3. Piec przez 25 minut do lekkiego zarumienienia się ciasta.

  4. W tym czasie można przygotować masę z sera na górę, ale należy nakładać ją na muffiny dopiero po wystygnięciu. W przeciwnym razie serek pod wpływem temperatury spłynie.

    Do blendera z końcówką trzepaczki nałożyć serek, pastę waniliową i cukier puder. Wszystko miksować na gładką masę, dodać do smaku kilka kropli soku z cytryny, dzięki temu krem nie będzie mdły.

    Nakładać na górę chłodnych muffinow i posypać płatkami róży.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

rosse 06 listopada 2013 Bajeczne te muffinki,zabieram przepis do kolekcji:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń