Różowa pianka z truskawkami

Przygotowanie

1. 

   Namoczyć żelatynę w 4 łyżkach mleka. W tym czasie zagotować 1/2 szkl mleka i do gorącego dodać wcześniej przygotowaną żelatynę. Mieszać intensywnie żeby nie było grudek i zostawić do ostygnięcia.

2. 

   Pokruszyć herbatniki i zalać je roztopionym masłem (ja roztopiłam je szybko w mikrofalówce). Wyłożyć nimi dno pucharków i ugnieść palcami na płasko.

3. 

   Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, a resztę zmiksować. Truskawki mogą być nieco kwaśne, więc można opcjonalnie dodać łyżeczkę cukru.

4. 

   Ubić śmietanę kremówkę, dodając cukier puder.

5. 

   Połowę ubitej śmietany połączyć z truskawkami.

6. 

   Kiedy żelatyna jest już ostudzona wlać pomału połowę do masy śmietanowej, a połowę do masy truskawkowo-śmietanowej. Mieszać żeby nie było grudek.

7. 

   Wlać do pucharków najpierw białą masę, później różową. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

8. 

   Udekorować odłożonymi truskawkami i posypać startą gorzką czekoladą.