Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu w mobilnych budkach i foodtrackach w latach 90. To bardzo proste danie – rurka z ciasta francuskiego lub kruchego, wypełniona kremem budyniowym o smaku waniliowym. To świetna propozycja na małe, słodkie co nieco.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka do rurek
Przygotowanie
1
Przygotuj ciasto. W misce zagnieć ze sobą: mąkę, masło, śmietanę, cukier i sól. Ostatecznie powinno mieć jednolitą i gładką konsystencję. Podziel je na 3 części, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. godzinę.
2
Stolnicę posyp mąką. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na grubość ok. 2 mm i wytnij z niego paski o mniej więcej takiej samej szerokości.
3
W miseczce rozbełtaj jajko z mlekiem.
4
Foremkę do wypieku rurek posmaruj lekko olejem. Nawijaj ciasto na rurki, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem. Ułóż rurki na blaszce do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza. Ostudź.
5
Przygotuj krem. Budynie wymieszaj w 100 ml mleka. Pozostałą część mleka wlej do garnka i zagotuj z cukrem. Dodaj rozrobiony budyń i gotuj do zgęstnienia. Zdejmij krem z ognia i ostudź.
6
Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj po łyżce ostygniętego budyniu, nie przerywając mieszania.
Krem budyniowy przełóż do rękawa cukierniczego i nabij każdą rurkę na całej długości.
Schłodzić w lodówce.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
7
5
Desery
Rurki z kremem karpatkowym.
Do popołudniowej kawy, chrupiące rurki z kremem. Idealne na osłodę jesiennych...
Odsłon: 6723
9
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 67
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 65
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 60
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Burger Elvisa Presleya
Królewski burger z nietypowymi dodatkami. Nieoczywiste połączenie mięsa wołow...
Odsłon: 353
3
Desery
Ciasto na upalne dni
Kiedy na dworze skwar, przygotuj szybkie ciasto bez pieczenia, które świetnie...
Odsłon: 10940
33
Sałatki
Sałatka z bobem i awokado
Lekka sałatka idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, lub grilla. Bób to...
Odsłon: 1143
3
Przetwory
Konfitura z czereśni
Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...
Odsłon: 1000
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 67
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 65
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 60
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Rurki z kremem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 250 g śmietany 18%
- 40 g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- cukier do posypania rurek
- olej do posmarowania formy
Krem
- 750 ml mleka
- 150 g cukru
- 2 budynie waniliowe po 40 g
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce zagnieć ze sobą: mąkę, masło, śmietanę, cukier i sól. Ostatecznie powinno mieć jednolitą i gładką konsystencję. Podziel je na 3 części, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. godzinę.
2
Stolnicę posyp mąką. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na grubość ok. 2 mm i wytnij z niego paski o mniej więcej takiej samej szerokości.
3
W miseczce rozbełtaj jajko z mlekiem.
4
Foremkę do wypieku rurek posmaruj lekko olejem. Nawijaj ciasto na rurki, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem. Ułóż rurki na blaszce do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza. Ostudź.
5
Przygotuj krem. Budynie wymieszaj w 100 ml mleka. Pozostałą część mleka wlej do garnka i zagotuj z cukrem. Dodaj rozrobiony budyń i gotuj do zgęstnienia. Zdejmij krem z ognia i ostudź.
6
Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj po łyżce ostygniętego budyniu, nie przerywając mieszania. Krem budyniowy przełóż do rękawa cukierniczego i nabij każdą rurkę na całej długości. Schłodzić w lodówce.
Przepisy Desery
Desery
Tarta z agrestem
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Desery
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Desery
deser z domową granolą
Tarta z agrestem
Delikatny smaczny deserek.
Odsłon: 47
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 208