Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Rurki z kremem kajmakowym

30.09.2023 Odsłon: 16298
5.0 (11 oceny)
60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Rurki z kremem kajmakowym możesz przygotować w banalnie prosty sposób – kupić gotowe rurki waflowe i napełnić je masą kajmakową z puszki połączoną z masłem albo serkiem mascarpone. Ale – jak wiadomo – najpyszniejsze są dania przyrządzone od początku do końca samodzielnie. Do dzieła!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą

Śniadania Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą

Pasuje na śniadanko.

Odsłon: 1210

30 min
11
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka na piątkową kolację

Sałatki Sałatka na piątkową kolację

Prosta i szybka w przygotowaniu , smakuje wyśmienicie.

Odsłon: 1325

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Babka pistacjowa

Ciasta Babka pistacjowa

Pyszna , aromatyczna , wprost na Wielkanoc.

Odsłon: 87

15 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Kaukaska sałatka winegret

Sałatki Kaukaska sałatka winegret

Niedawno na naszym stole pojawiła się kaukaska sałatka winegret, a raczej kau...

Odsłon: 202

15 min
3
konhambos
konhambos
Dania główne

Czerwone gołąbki z białym sosem cebulowym

Dania główne Czerwone gołąbki z białym sosem cebulowym

Nieco inna wersja gołąbków - zarówno pod względem koloru jak i smaku. Gołąbki...

Odsłon: 716

30 min
93
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 1599

>60 min
11
Desery
Rurki z kremem kajmakowym
Autor:
smaker
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Rurki
  • 2 jajka
  • 100 ml słodkiej śmietany (30%)
  • 80 g drobnego cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • masło klarowane (do pieczenia)
Krem
  • 1 puszka mleka skondensowanego (około 400 g)
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka kakao
Sposób przygotowania:
1

Zdejmij etykietę z puszki mleka skondensowanego. Zalej je w garnku wodą – tak, by puszka była w całości zakryta. Zagotuj wodę. Gotuj przez około 2,5 godziny, w miarę potrzeby dolewając wodę. Przestudź.

2

Roztop masło (w rondelku, na wolnym ogniu) i odstaw do przestudzenia. Utrzyj jajka z cukrem. Dodaj śmietanę, roztopione masło i ubijaj jeszcze przez chwilę. Połącz z cukrem waniliowym i solą. Do masy przesiej przez sitko mąkę i wymieszaj dokładnie – tak, by nie powstały grudki. Ciasto powinno uzyskać konsystencję gęstej śmietany.

3

Rozgrzej waflownicę i natłuść ją niewielką ilością masła klarowanego. Na środek rozgrzanej płyty nałóż około 1-2 łyżki ciasta. Zamknij pokrywę i piecz przez kilka minut – aż ciasto wypiecze się na złocisty kolor. Wafel nie może być za miękki, by nie był gumiasty, ani za twardy, by nie kruszył się przy nawijaniu. Upieczony wafel od razu owiń wokół metalowej rurki lub innego akcesorium. Odłóż na chwilę do przestudzenia i ostrożnie zsuń rurkę waflową z akcesorium. Wypiecz całe ciasto według wyżej opisanych kroków. Uzyskasz 12-15 rurek.

4

Ubij masło na pianę. Otwórz puszkę z kajmakiem. Nie przerywając ubijania masła, stopniowo dodaj do niego kajmak, a także kakao. Przełóż krem do rękawa cukierniczego albo woreczka foliowego (odetnij z niego róg po napełnieniu kremem). Napełnij rurki kremem tuż przed podaniem.