Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kombinowałam i się udało upiec w końcu najlepszy sernik,jest mokry i rozpływa się w ustach mniam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
74
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 79652
54
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3712
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92532
102
Ostatnio komentowane przepisy
74
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 79652
54
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3712
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92532
102
REKLAMA
Ciasta
Sernik
KucharaZeMnieZadna
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 jajek L
- Twaróg tłusty 250g
- Ser na sernik z wiaderka pilos
- Aromat waniliowy/migdałowy
- Łyżka mąki pszennej 650
- Łyżka mąki ziemniaczanej
- Rodzynki
- Cukier wanilinowy
- Cukier 200g
- margaryna do pieczenia 125g
Sposób przygotowania:
1
Rodzynki zalać wrzątkiem odstawić na parę minut Rozpuścić na małym ogniu margarynę, szybciej się robi gdy pokroimy w kostkę Kostkę z twarogiem zblendować lub zmielić ( żeby grudek nie było) Wyjąć dwie miskido jednej wbić 1 jajko i 4 żółtka,do drugiej 4 białka. Białka ubić i odstawić, na cedzak wrzucić rodzynki
2
Cukier utrzeć z jajkiem i żółtkami,wrzucić też cukier waniliowy ( można dać mniej cukru niż podane) po uzyskaniu masy jajecznej, wlać ostudzoną margarynę i miksować,wrzucić ser oraz zblendowany twaróg,na niskich obrotach połączyć z masą aż będzie gładka,wsypać łyżkę mąki pszennej oraz ziemniaczanej ( można zastąpić budyniem waniliowym lub śmietankowym) dać pół łyżeczki aromatu,ja daję zwykle na oko ;) Do wyrobionej masy powoli dodajemy wcześniej ubite białka i mieszamy,można łyżką lub niskie obroty miksera Na koniec rodzynki mieszamy
3
Wylewamy na blachę,ja zawsze mam papier do pieczenia wyłożony,wyrównujemy masę,żeby nie zrobiły się górki jak w karpatce :D Do nagrzanego piekarnika 170* 60minutek na termobieg, jeśli góra dół to 190* Nie wyciągać i nie otwierać piekarnika,po upieczeniu przez 15min niech jeszcze jest w nim,po tym czasie uchylić lekko drzwiczki,żeby odparowało i po godzinie nawet dwóch wyjąć, po ostudzeniu do lodówki
4
Polewę robię na oko 125 g margaryny rozpuszczam,czyli tyle ile zostało,wrzucam pół szklanki cukru,mieszam aż się rozpuści, wsypuję 4-5 łyżek kakao i gotuję kilka minut,po wystudzeniu nakładam łyżka na ciasto i gotowe