Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, wilgotny, kremowy – to sernik z twarogu, mascarpone i ricotty. Przepyszny :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Najpierw przygotowuję spód sernika:
Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam do przestygnięcia. Ciastka blenduję i dodaję do przestygniętego masła, mieszam. Zmielone ciasteczka muszą pochłonąć masło i przyjąć postać mokrego piasku. Jeśli widzicie jeszcze w rondelku masło, dodajcie więcej ciasteczek. Następnie do ciasteczek dodaję masę kajmakową i całość dokładnie mieszam.
Spód wykładam na blaszkę (30 x 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki.
W tym czasie przygotowuję masę serową.
2
Śmietankę ubijam i odstawiam. Jajka i cukier ubijam mikserem. Następnie zmniejszam do minimum obroty miksera i dodaję stopniowo wszystkie sery, cukier waniliowy, a na koniec mąkę ziemniaczaną.
Wyłączam mikser i dodaję ubitą śmietankę. Mieszam delikatnie łopatką. Na koniec dodaję migdały i ponownie delikatnie mieszam.
Sernik wylewam na kajmakowy spód i wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 65 minut.
Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień.
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (45)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Sernik na ciemnym spodzie
Nie wyobrażam sobie Świąt bez sernika! Jest to ciasto, które zawsze dobrze sm...
Odsłon: 40318
88
Desery
Sernik bez spodu
Moja ulubiona wersja sernika :) Takie 100% sernika w serniku :P
Odsłon: 30818
67
Desery
Sernik na kakaowym spodzie
Przepis na sernik na kakaowym spodzie wraz z filmem.
Odsłon: 19837
42
Komentarze do przepisu (45)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Letnia focaccia z warzywami
Letnia focaccia to pieczywo w stylu włoskim, które charakteryzuje się wyjątko...
Odsłon: 1826
9
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Pyszne i pożywne kotlety z jajek oraz kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw oraz...
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 158
2
Desery
EKSPRESOWE ROGALIKI Z 4 SKŁADNIKÓW
rzesmaczne kruche rogaliki z tylko czterech składników. Kilka podstawowych sk...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 235
1
Przekąski
Cukinia w cieście naleśnikowym
Cukinia w cieście naleśnikowym to prosty i szybki pomysł na przekąskę, przyst...
Odsłon: 4513
7
1
Inne przepisy autora
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 518
5
3
Desery
Budyń bananowy
Taki budyń bananowy przygotujesz w kilka chwil, a efekt będzie pyszny i miły...
Odsłon: 634
3
Desery
Kulki chałwowe
Niezwykle łatwe kulki chałwowe można wykonać dosłownie w 15 minut.
Odsłon: 3524
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Letnia focaccia z warzywami
Letnia focaccia to pieczywo w stylu włoskim, które charakteryzuje się wyjątko...
Odsłon: 1826
9
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Pyszne i pożywne kotlety z jajek oraz kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw oraz...
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 158
2
Desery
EKSPRESOWE ROGALIKI Z 4 SKŁADNIKÓW
rzesmaczne kruche rogaliki z tylko czterech składników. Kilka podstawowych sk...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 235
1
Przekąski
Cukinia w cieście naleśnikowym
Cukinia w cieście naleśnikowym to prosty i szybki pomysł na przekąskę, przyst...
Odsłon: 4513
7
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik 3 sery z kajmakowym spodem
slodkisentyment
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Składniki na kajmakowy spód:
- 150 g masła
- 2 łyżki kajmaku
- 2 paczki (20 szt.) ciastek pepite beurre
- Składniki na masę serową:
- 500 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)
- 250 g mascarpone
- 250 g ricotty
- 6 jajek
- ¾ szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 350 ml śmietanki 30%
- 3 garście migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotowuję spód sernika: Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam do przestygnięcia. Ciastka blenduję i dodaję do przestygniętego masła, mieszam. Zmielone ciasteczka muszą pochłonąć masło i przyjąć postać mokrego piasku. Jeśli widzicie jeszcze w rondelku masło, dodajcie więcej ciasteczek. Następnie do ciasteczek dodaję masę kajmakową i całość dokładnie mieszam. Spód wykładam na blaszkę (30 x 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki. W tym czasie przygotowuję masę serową.
2
Śmietankę ubijam i odstawiam. Jajka i cukier ubijam mikserem. Następnie zmniejszam do minimum obroty miksera i dodaję stopniowo wszystkie sery, cukier waniliowy, a na koniec mąkę ziemniaczaną. Wyłączam mikser i dodaję ubitą śmietankę. Mieszam delikatnie łopatką. Na koniec dodaję migdały i ponownie delikatnie mieszam. Sernik wylewam na kajmakowy spód i wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 65 minut. Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego :)
Przepisy Desery
Desery
Sernik jagodowy
Desery
Ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami
Desery
EKSPRESOWE ROGALIKI Z 4 SKŁADNIKÓW
Desery
Mus truskawkowy
Sernik jagodowy
Sernik jagodowy z dwoma warstwami jest jednym z najbardziej orzeźwiających i...
Odsłon: 1491
Ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami
Puszyste ciasto ucierane z papierówkami i rodzynkami, idealne do kawy. Dzięki...
Odsłon: 149