Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Sernik 3 sery z kajmakowym spodem

11.12.2019 Odsłon: 5105
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Delikatny, wilgotny, kremowy – to sernik z twarogu, mascarpone i ricotty. Przepyszny :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (45)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (45)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Sałatki

Świetna sałatka

Sałatki Świetna sałatka

Połączenie ryżu , tuńczyka oraz warzyw, tworzy smaczną sałatkę na kolację i n...

Odsłon: 2277

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 7248

60 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 845

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 5812

30 min
18

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9630

>60 min
8
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalarepa w cieście z sosem koperkowym

Dania główne kalarepa w cieście z sosem koperkowym

W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...

Odsłon: 291

60 min
3
Ciasta
Sernik 3 sery z kajmakowym spodem
Autor:
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na kajmakowy spód:
  • 150 g masła
  • 2 łyżki kajmaku
  • 2 paczki (20 szt.) ciastek pepite beurre
  • Składniki na masę serową:
  • 500 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)
  • 250 g mascarpone
  • 250 g ricotty
  • 6 jajek
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 350 ml śmietanki 30%
  • 3 garście migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowuję spód sernika: Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam do przestygnięcia. Ciastka blenduję i dodaję do przestygniętego masła, mieszam. Zmielone ciasteczka muszą pochłonąć masło i przyjąć postać mokrego piasku. Jeśli widzicie jeszcze w rondelku masło, dodajcie więcej ciasteczek. Następnie do ciasteczek dodaję masę kajmakową i całość dokładnie mieszam. Spód wykładam na blaszkę (30 x 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki. W tym czasie przygotowuję masę serową.

2

Śmietankę ubijam i odstawiam. Jajka i cukier ubijam mikserem. Następnie zmniejszam do minimum obroty miksera i dodaję stopniowo wszystkie sery, cukier waniliowy, a na koniec mąkę ziemniaczaną. Wyłączam mikser i dodaję ubitą śmietankę. Mieszam delikatnie łopatką. Na koniec dodaję migdały i ponownie delikatnie mieszam. Sernik wylewam na kajmakowy spód i wstawiam ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 65 minut. Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego :)