Desery Przepis na:
Sernik dyniowy
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2456
Dodano: 17.10.2016
Odsłon: 3581
Tym razem do klasycznych składników dodałam puree z dyni piżmowej. Sernik zyskał orzechowy smak i odrobinę koloru. Pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu nie pękł i był super wilgotny.
Składniki
- 300g ciastek spekulatius z migdałami
- 100g masła
- 1 dynia piżmowa (butternut)
- 800g mielonego twarogu
- 200g kwaśnej, gęstej śmietany (24%)
- 150g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 4 jajka
- 100g pokrojonych migdałów
- Polewa: 100g kwaśnej, gęstej śmietany (24%)
- 1 łyżka cukru pudru
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Dynię obrać i pokroić na małe kawałki. Ugotować na parze (ok. 20 minut), ostudzić, następnie zmiksować na gładką masę. Odważyć 500g (można nawet trochę więcej) puree. -
Masło rozpuścić. Ciastka pokruszyć i połączyć z masłem. Wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki.
Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Na dnie piekarnika postawić naczynie żaroodporne z gorącą wodą. -
Twaróg, śmietanę, puree, cukier, jajka i budyń zmiksować, krótko, tylko do połączenia składników. Wrzucić garść migdałów i wymieszać. Wylać na przygotowany spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 70 minut.
-
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem. Po 70 minutach pieczenia wysunąć sernik i posmarować go polewą. Naczynie z wodą można już wyjąć. Piec kolejne 10 minut.
-
Po upieczeniu ostudzić, a następnie wstawić do lodówki. Po kilku godzinach albo na drugi dzień obsypać brzegi resztą migdałów.
Smacznego :)
11416 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bellamozzarella 17 października 2016Zgłoś do usunięcia
Pychaaaaa musi być ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz