Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem do klasycznych składników dodałam puree z dyni piżmowej. Sernik zyskał orzechowy smak i odrobinę koloru. Pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu nie pękł i był super wilgotny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik dyniowy
monialubi
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 300g ciastek spekulatius z migdałami
- 100g masła
- 1 dynia piżmowa (butternut)
- 800g mielonego twarogu
- 200g kwaśnej, gęstej śmietany (24%)
- 150g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 4 jajka
- 100g pokrojonych migdałów
- Polewa: 100g kwaśnej, gęstej śmietany (24%)
- 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dynię obrać i pokroić na małe kawałki. Ugotować na parze (ok. 20 minut), ostudzić, następnie zmiksować na gładką masę. Odważyć 500g (można nawet trochę więcej) puree.
2
Masło rozpuścić. Ciastka pokruszyć i połączyć z masłem. Wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Na dnie piekarnika postawić naczynie żaroodporne z gorącą wodą.
3
Twaróg, śmietanę, puree, cukier, jajka i budyń zmiksować, krótko, tylko do połączenia składników. Wrzucić garść migdałów i wymieszać. Wylać na przygotowany spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 70 minut.
4
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem. Po 70 minutach pieczenia wysunąć sernik i posmarować go polewą. Naczynie z wodą można już wyjąć. Piec kolejne 10 minut.
5
Po upieczeniu ostudzić, a następnie wstawić do lodówki. Po kilku godzinach albo na drugi dzień obsypać brzegi resztą migdałów. Smacznego :)