Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj letnio-jesienny przepis na sernik. Sernik niezwykły, bo dyniowy. Wiem, co możesz sobie teraz pomyśleć :) "Kto robi sernik z dynią?! Dynia w cieście?! Fuu! Tyle pracy dla sernika?!" Też tak kiedyś myślałam i sama zbierałam się prawie rok do upieczenia tego sernika, ale było warto :) Sernik jest kremowy, nie za słodki i ma ładny żółto-pomarańczowy kolor :) Przekonaj się, że warto!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik dyniowy
ugotujiprzetestuj
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 40 g cukru pudru
- 5 jajek
- 1 kg twarogu (może być wiaderkowy)
- 500 g puree z dyni
- 170 g cukru (lub więcej, bo sernik wychodzi mało słodki)
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego/waniliowego
- 200 ml śmietany 12%
- 2-3 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Zagniatamy ciasto z mąki, cukru pudru, masła i 1 jajka, formujemy z niego kulę, zabezpieczamy folią i chowamy do lodówki na 30-40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, zaciskamy obręcz i ciastem wykładamy dokładnie dno formy. Nakłuwamy widelcem i pieczemy przez 15 minut.
2
Ser miksujemy na gładką masę z puree z dyni. Następnie dodajemy 4 jajka, cukier i proszek budyniowy. Całość miksujemy tylko do połączenia się składników. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy razem przez 50 minut.
3
Śmietanę mieszamy z miodem i całość wylewamy na podpieczony sernik. Pieczemy kolejne 10 minut. Sernik pozostawiamy do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiami.