Name: Sernik gotowany na herbatnikach
Prep time: do 60 min
Ingredients: sernik:; serek z wiaderka 1 kg; jajka 4 szt; cukier 1 szklanka; mleko 200 ml; budyń waniliowy 3 op; masło 200 g; polewa:; masło 200 g; cukier 5 łyżek; kakao 3 łyżki; mleko 2-3 łyżki; dodatkowo:; herbatniki

Sernik gotowany na herbatnikach

do 60 min

60 min

5-6 osób

5-6 os.

ErJot

W garnku roztapiamy masło z cukrem. Mieszamy by cukier się rozpuścił a masło stopiło. Do ciepłego /ale nie gorącego/ masła dodajemy ser z wiaderka i wbijamy jajka. Mieszamy by wszystkie składniki połączyły się i powstała masa o jednolitej konsystencji.
Proszek budyniowy wsypujemy do mleka, dokładnie mieszamy i dodajemy do masy serowej. Mieszamy. Całość gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając do czasu aż masa zgęstnieje.
Na blaszkę wyłożoną jedną warstwą herbatników wykładamy gorącą masę serową, wyrównujemy powierzchnię i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Odstawiamy do wystudzenia.
Polewa: w rondelku stapiamy masło z cukrem. Gdy cukier się rozpuści dodajemy kakao, jedną łyżkę mleka i energicznie mieszamy. Jeśli polewa jest zbyt gęsta lub zważyła się dodajemy odrobinę mleka i ponownie energicznie mieszamy. Wierzch ciasta dekorujemy polewą i odstawiamy do stężenia.
* U mnie blaszka miała wielkość 6 herbatników na 6 herbatników. Lepiej nie robić zbyt wysokiego sernika, gdyż pod wpływem ciężkiej masy serowej mogą rozkruszać się herbatniki na spodzie i porcje sernika będą się rozwalać.

Sernik gotowany na herbatnikach

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik gotowany na herbatnikach

Sposób przygotowania: