Desery Przepis na:
Sernik kajmakowy
Przepisów i artykułów: 37 Ocena: 752
Dodano: 18.05.2016
Odsłon: 6302
Nie ma to jak sernik, a jeszcze jak dodać do niego trochę kajmaku takiego gotowego z puszki toż to niebo w gębie. Dla mnie bomba ........kaloryczna też.
Składniki
- na spód:
- 100 g białej czekolady
- 150 g herbatników
- 100 g masła
- masa serowa:
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 kg białego sera (dwukrotnie zmielonego)
- 200 ml śmietanki 30%
- 5 jaj
- 1 budyń waniliowy
- 1 puszka masy kajmakowej
- 3 czubate łyżki kaszy mannej
- łyżeczka pasty waniliowej
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Spód:
Herbatniki zmielić lub mocno pokruszyć przy pomocy wałka lub tłuczka.
2.Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzić.
3.Masło rozpuścić w rondelku. Wystudzić.
4.Herbatniki, czekoladę i masło połączyć do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
5.Wyłożyć mocno dociskając dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Masa serowa:
Ser, żółtka, śmietankę, suchy budyń, kaszę mannę i pastę waniliową dobrze razem zmiksować.
7.Delikatnie na bardzo małych obrotach dodać ubite białka.
8.Masę pozdzielić na dwie części.
9.Do jednej części dodać 3/4 puszki masy kajmakowej. Zmiksować ale nie dokładnie. Dobrze jak zostaną miejscami nierozmieszane kawałeczki kajmaku.
10.Wykładać na wcześniej przygotowany spód kolejno masę białą i kajmakową.
-
Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C około 1,5 godziny.
12.Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto na około pół godziny, później uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić ciasto do całkowitego wystudzenia.
13.Na wystudzonym serniku rozsmarować resztę masy kajmakowej
21090 odsłon
42
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz