Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
delikatny i puszysty kremówkowy sernik na zimno z ciastkami w stylu oreo
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Desery
sernik kremówkowy oreo
justa_kitchen
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 200-240 g ciastek kakaowych /herbatniki lub podobne - ogólnie są to ciastka w stylu oreo/
- 50-60 g masła /lub więcej – zależy od rodzaju ciastek i tego, ile przechwycą masła/
- 600 ml śmietany kremówki
- 500 g naturalnego sera homogenizowanego
- 100 g cukru pudru
- 50 g cukru białego
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 200 g ciastek kakaowych /czarne-kakaowe z białym kremem/
- 100 g masła
- 3 łyżki żelatyny
- pół łyżeczki soli
- łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia.<br /> <br /> Ciastka wrzucam do plastikowej torebki. Tłukę wałkiem. Rozwałkowuję na miazgę. Wysypuję na dno tortownicy. Masło roztapiam. Zalewam pokruszone ciastka. Mieszam i dociskam, tak, aby powstał zwarty, wyrównany spód. Wkładam do lodówki.
2
Schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Wkładam do lodówki. Żelatynę zalewam wodą. Czekam około 5 minut, aż napęcznieje. Podgrzewam do rozpuszczenia. Uważam, żeby nie zagotować /jak się zagotuje, to wyrzucam, bo traci właściwości żelujące/. Ciastka kruszę na drobne, nieregularne kawałki. Ser homogenizowany mieszam z cukrami, solą, miękkim masłem i sokiem cytrynowym. Dodaję przestudzoną żelatynę. Miksuję. Mieszam z kremówką do momentu uzyskania jednorodnej masy. Dodaję ciastka. Mieszam szpatułą. Przekładam masę schłodzony kakaowy spód. Wstawiam na kilka godzin do lodówki /najlepiej na noc/.