Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno czekoladowo-miętowy
09.06.2022
Odsłon:
4186
Przepis bierze udział w konkursie
Serniczek na zimno w letniej wersji - lekki, piankowy, z dodatkiem odświeżającej mięty. Bardzo proste ciasto bez pieczenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
79
2
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 772
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
79
2
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 772
4
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno czekoladowo-miętowy
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Całość
- Ser w wiaderku - 1kg
- Śmietanka 30% - 200ml
- Cukier - 75g
- Herbatniki czekoladowe - 12szt
Do warstwy czekoladowej:
- Kakao - 2 łyżki
- Żelatyna - 1 łyżka płaska
Do warstwy miętowej:
- Mięta świeża listki - 50g
- Mleko - 100ml
- Żelatyna - 1 łyżka
- Barwnik spożywczy zielony - zgodnie z instrukcja
Polewa czekoladowa
- Czekolada gorzka - 50g
- Masło - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od mięty. Liście czyścimy. Zalewamy mlekiem, podgrzewamy. Zanim zacznie się gotować wyłączamy i odstawiamy na około 15 minut. Odcedzamy. Miętowe mleko zostawiamy do ostudzenia. Ser w wiaderku miksujemy ze śmietanką i cukrem. Dzielimy na pół. Blaszkę (u mnie 22x16cm) wykładamy folią. Na spodzie układamy herbatniki. Do połowy sera dodajemy kakao, mieszamy. Łyżkę żelatyny zalewam gorącą wodą - powinno wystarczyć 50ml. Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Do żelatyny dodajemy 1 łyżkę masy serowej i mieszamy. Dzięki temu nie zrobią się grudki. Dodajemy żelatynę do sera z kakao i miksujemy. Masę wstawiamy na kilka minut do lodówki. Kiedy zacznie tężeć, wylewamy na herbatniki. Do drugiej połowy sera dodajemy mleko miętowe i barwnik. Z żelatyną postępujemy tak samo jak przy masie kakaowej - rozpuszczamy, hartujemy, miksujemy z masą serową. Kiedy masa zacznie tężeć, wylewamy na masę kakaową. Ciasto wkładamy do lodówki. Polewa: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę podzieloną na kostki oraz łyżkę masła. Mieszamy, aż ładnie się połączy. Polewą dekorujemy ciasto, wkładamy z powrotem do lodówki. Ciasto podajemy schłodzone.