Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ser i truskawki to z reguły smaczne połączenie... tak też było i tym razem ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Steve
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód :
- herbatniki z kremem czekoladowym 250 g
- masło 100 g
- Masa serowa :
- ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
- cukier puder 150 g
- śmietana 30 % 330 ml
- żelatyna 3 łyżki
- woda zimna 1/2 szklanki
- Mus truskawkowy :
- truskawki świeże 600 g
- cukier puder 100 g
- żelatyna 3 łyżki
- woda zimna 1/2 szklanki
- Polewa :
- biała czekolada 100 g
- śmietana 30 % 2 łyżki
- mięta do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Ciastka pokruszyć lub zmiksować na miał. Następnie połączyć ze stopionym masłem. Dno okrągłej formy wyłożyć przygotowanym spodem i włożyć do lodówki. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Stale miksując wlać śmietankę, zmiksować, dodać żelatynę i połączyć. Gotową masę przelać na spód i ponownie ciasto schować do lodówki.
2
Truskawki umyć, zmiksować i połączyć z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Do truskawek przelać rozpuszczoną żelatynę i szybko zmiksować. Mus truskawkowy przelać na stężoną masę serową, wyrównać wierzch i schować ciasto do lodówki na całą noc.
3
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i połączyć. Wierzch ciasta ozdobić polewą czekoladową i świeżymi listkami mięty. Smacznego!