Smaker
Sezon na dynię

Sernik Oreo

24.03.2018 Odsłon: 20945
5.0 (37 oceny)
>60 min
>6 os.
fiolinea
fiolinea

Ten sernik nie potrzebuje specjalnej reklamy. Za każdym razem kiedy go upiekę znika w zastraszającym tempie ;) Jest delikatny, kremowy i przepyszny!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2273

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4353

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 4827

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1706

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1279

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 266

60 min
1
Ciasta
Sernik Oreo
Autor:
fiolinea
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 2 paczki ciasteczek Oreo - 4 ciastka zostawic do dekoracji
  • 60 g roztopionego masła
  • Składniki na ciasto:
  • 600 g twarogu sernikowego w wiaderku bez dodatków
  • 250 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Dekoracja:
  • 200ml kremówki
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 4 ciastka oreo przekrojone na 4 części
Sposób przygotowania:
1

Uwaga! wszystkie składniki na masę serową muszą być w temperaturze pokojowej. Przygotowanie spodu: Ciasteczka Oreo wypakowujemy i oddzielamy od niech nadzienie. Następnie wrzucamy je do naczynia i blendujemy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Oddzielamy 160 g na spód - resztę zostawiamy na górę. Do 160 g ciasteczek dodajemy rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Spód tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na jej spód wykładamy masę ciasteczkową, dociskamy palcami i wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki.

2

Przygotowanie masy serowej: Jajka roztrzepujemy krótko mikserem. Następnie dodajemy do nich twaróg - łyżka po łyżce - cały czas miksując. Na koniec dokładamy kwaśną śmietanę, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i cukier. Miksujemy do czasu aż wszystkie składniki się połączą, a masa będzie gładka. Wyciągamy tortownicę z lodówki. Wylewamy masę serową na ciasteczkowy spód i wyrównujemy. Tortownicę dwukrotnie owijamy folią aluminiową - sernik będzie się piekł w kąpieli wodnej. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170°C. Zagotowujemy cały czajnik wody. Przygotowujemy blaszkę większą od naszej tortownicy - wkładamy do niej owiniętą folią tortownicę, następnie dolewamy wokół niej wrzącą wodę z czajnika do połowy wysokości. Wkładamy do piekarnika sernik i natychmiast zmniejszamy temperaturę do 150°C. Pieczemy sernik ok. 90 minut. Studzimy przy lekko uchylonym piekarniku.

3

Dekoracja: Na wystudzony sernik wykładamy pozostałe pokruszone ciasteczka i wygładzamy. Dekorujemy ubitą śmietaną i kawałkami ciastek Oreo. Sernik przechowujemy w lodówce.