Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na deser z egzotyczną nutą? Przygotuj kremowy sernik Rajska Wyspa z dodatkiem mango i kokosa. Możesz pokusić się o samodzielne przetworzenie owoców, ale w domowych warunkach zdecydowanie lepsze rezultaty osiągniesz, korzystając z gotowych przetworów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 59
5
4
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 631
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku
Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...
Odsłon: 62
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 59
5
4
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 631
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku
Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...
Odsłon: 62
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Rajska Wyspa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g herbatników kokosowych
- 100 g płynnego masła
Masa serowa
- 1 kg twarogu półtłustego
- 4 jajka
- 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany (18%)
- 250 ml mleka zagęszczonego (słodzonego)
- 650 g pulpy z mango (słodzonej)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Galaretka mango
- 200 g pulpy z mango (słodzonej)
- 2 łyżki soku z limonki
- 5 g żelatyny
Dekoracja
- 50 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz drobno herbatniki (możesz użyć do tego celu malaksera) i wymieszaj dokładnie z masłem. Wyłóż uzyskaną masą dno tortownicy o średnicy 28 cm.
2
Zmiel twaróg (co najmniej 3-krotnie) na homogenną masę. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz posłużyć się twarogiem z wiaderka, ale wybierz naprawdę gęsty, kremowy, bez zbędnych dodatków. Na wolnych obrotach zmiksuj twaróg z jajkami i mąką ziemniaczaną. Cały czas miksując dodaj kwaśną śmietanę, a następnie powoli wlej mleko skondensowane. Na końcu dodaj pulpę z mango.
3
Przelej masę serową do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około godzinę i 10-15 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami do całkowitego wystudzenia.
4
Połącz pulpę z mango z sokiem z limonki. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Wymieszaj dokładnie z pulpą. Gdy nieco stężeje wylej większość na wierzch przestudzonego sernika i wstaw go do lodówki. Kilka łyżek galaretki pozostaw w ciepłym miejscu i nie dopuść do stężenia. Posmaruj nią brzegi sernika, gdy stężeje pulpa mango na jego wierzchu. Oprósz wiórkami kokosowymi. Przechowuj sernik Rajska Wyspa w lodówce.