Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na deser z egzotyczną nutą? Przygotuj kremowy sernik Rajska Wyspa z dodatkiem mango i kokosa. Możesz pokusić się o samodzielne przetworzenie owoców, ale w domowych warunkach zdecydowanie lepsze rezultaty osiągniesz, korzystając z gotowych przetworów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 45
3
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 602
5
5
Sałatki
Sałatka z tofu
Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...
Odsłon: 1472
4
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 326
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 45
3
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 602
5
5
Sałatki
Sałatka z tofu
Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...
Odsłon: 1472
4
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 326
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik Rajska Wyspa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g herbatników kokosowych
- 100 g płynnego masła
Masa serowa
- 1 kg twarogu półtłustego
- 4 jajka
- 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany (18%)
- 250 ml mleka zagęszczonego (słodzonego)
- 650 g pulpy z mango (słodzonej)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Galaretka mango
- 200 g pulpy z mango (słodzonej)
- 2 łyżki soku z limonki
- 5 g żelatyny
Dekoracja
- 50 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz drobno herbatniki (możesz użyć do tego celu malaksera) i wymieszaj dokładnie z masłem. Wyłóż uzyskaną masą dno tortownicy o średnicy 28 cm.
2
Zmiel twaróg (co najmniej 3-krotnie) na homogenną masę. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz posłużyć się twarogiem z wiaderka, ale wybierz naprawdę gęsty, kremowy, bez zbędnych dodatków. Na wolnych obrotach zmiksuj twaróg z jajkami i mąką ziemniaczaną. Cały czas miksując dodaj kwaśną śmietanę, a następnie powoli wlej mleko skondensowane. Na końcu dodaj pulpę z mango.
3
Przelej masę serową do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około godzinę i 10-15 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami do całkowitego wystudzenia.
4
Połącz pulpę z mango z sokiem z limonki. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Wymieszaj dokładnie z pulpą. Gdy nieco stężeje wylej większość na wierzch przestudzonego sernika i wstaw go do lodówki. Kilka łyżek galaretki pozostaw w ciepłym miejscu i nie dopuść do stężenia. Posmaruj nią brzegi sernika, gdy stężeje pulpa mango na jego wierzchu. Oprósz wiórkami kokosowymi. Przechowuj sernik Rajska Wyspa w lodówce.