Do góry

Desery Przepis na:

sernik stracciatella

sernik stracciatella

Autor:

Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2713

Dodano:

Odsłon: 804

sernik kremówkowy na zimno z czekoladą

Składniki

  • 200 g kruchych ciastek kakaowych z czekoladą
  • 50-60 g masła /lub więcej – zależy od rodzaju ciastek i tego, ile przechwycą masła/
  • 660 ml śmietany kremówki
  • 450 g sera homogenizowanego z kawałkami czekolady
  • 100 g cukru pudru
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • łyżka ekstraktu z wanilii
  • 2 opakowania śmietan-fix
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki żelatyny
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
sernik stracciatella

Przygotowanie

  1. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia.

    Ciastka drobno kruszę. Wysypuję je na dno tortownicy. Masło roztapiam. Zalewam pokruszone ciastka. Mieszam i dociskam, tak, aby powstał zwarty, wyrównany spód. Wkładam do lodówki.

  2. Schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno z przesianym cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaje utrwalacz. Miksuję. Wkładam do lodówki. Żelatynę zalewam ciepłą wodą i mieszam do uzyskania jednolitego roztworu. Czekoladę siekam na drobne, nieregularne kawałki. Żelatynę mieszam z łyżką serka homogenizowanego i ekstraktem. Wyjmuję kremówkę, dodaję serki i żelatynę. Miksuję do momentu uzyskania jednorodnej masy. Dodaję czekoladę. Mieszam szpatułą. Przekładam masę schłodzony kakaowy spód. Ozdabiam wiórkami czekolady i kwiatami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ewa1959a 31 maja 2014 ...no właśnie nie widać ciasta w przekroju...:)dekoracja ładna...:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

renka 31 maja 2014 Dekoracja ładna,ale nic nie widać tylko kwiatki,czy je też się je? Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń