Sernik w biszkopcie

Przygotowanie

1. 

   biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem i kakao. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25-30 min. w 175*.
   Po przestygnięciu przekroić na dwa placki.Spód włożyć z powrotem do blaszki.Można upiec każdy biszkopt osobno z 4 jajek, zapobiegnie to nierównemu przekrajaniu biszkoptu.

   
2. 

   masa-Żółtka, 1/2 cukru i masło zmiksować. Dalej miksować dodając porcjami ser i przesiane budynie. Na koniec ubić białka ze szczyptą soli i połową cukru. Lekko wmieszać w masę serową. Połowę masy rozsmarować na biszkopcie w blaszce.

   
3. 

   Przykryć drugą częścią biszkoptu.

   
4. 

   Wyłożyć resztę masy serowej.

   
5. 

   Piec 50 min. w 175 *.

   
6. 

   polewa-Czekolady roztopić z masłem i mlekiem nad parą.Ciepłą posmarować ciasto.
   Posypać posypką czekoladową.
   Kroić jak stężeje.