Sernik warstwowy na zimno z winogronami

Przygotowanie

1. 

   spód-Biszkopciki rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić z czekoladą, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej podkładką do tortów i zabezpieczonej, wyżej. Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką. Trochę schłodzić.
   Część winogron przekroić na połówki i przykleić do rantu tortownicy w koło.

   
2. 

   masa 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem, potem z serem i musem porzeczkowym. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy, uważając żeby przyklejony winogron nie przesunął się. Powciskać resztę całych winogron i schłodzić w lodówce.

   
3. 

   masa 2-Postąpić jak z poprzednią masą. Wylać do tortownicy i rozsypać borówkę. Sernik ponownie schłodzić.

   
4. 

   masa 3-Podobnie jak poprzednie sporządzić ale bez musu i wylać do tortownicy. Teraz schłodzić kilka godzin, najlepiej na całą noc.

   
5. 

   Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Przenieść wraz z podkładką na paterę.

   
6. 

   rozetki-Śmietankę ubić z pudrem i fixem. Przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną tylką. Zrobić rozetki na jednej stronie sernika w kształcie "rogalika".

   
7. 

   Winogron pokroić na połówki i powkładać w rozetki. Poukładać też borówkę i miętę. Sernik przetrzymywać w lodówce.

   
8. 

   Kroić ostrym nożem.