Desery Przepis na:
sernik wiedeński
Przepisów i artykułów: 522 Ocena: 18115
Dodano: 28.10.2018
Odsłon: 26746
100% sera w serniku bez żadnego spodu.
Składniki
- 1 kg półtłustego lub tłustego twarogu zmielonego (może być dobry ser z wiaderka)
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy
- 125 g miękkiego masła
- 6 jajek
- laska wanilii bądź aromat waniliowy
- bakalie według uznania (u mnie tylko rodzynki)
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka ubijamy z cukrem do białości. Stopniowo dodajemy twaróg, dalej ubijając, miękkie masło, mąkę/budyń, ziarenka z wanilii bądź aromat, i na koniec bakalie. Z białek należy ubić pianę i delikatnie wymieszać z resztą masy.
-
Sernik przekładamy do tortownicy (średnica 24cm) Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 1 godzinę. Podczas pieczenia możemy przykryć folią aluminiową żeby sernik pozostał jasny.
-
Sernik czasem lubi opadać po upieczeniu mój za wiele nie opadł ale za to w jednym miejscu pękł. Dlatego najlepiej jest go studzić przy lekko uchylonym piekarniku.
7468 odsłon
6
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Obserwator 28 października 2018Zgłoś do usunięcia
Jeden z lepszych serników3 Kto głosował? | Odpowiedz
gochna55 28 października 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam sernik wiedeński. Rodzynki moczę w rumie i obsypuję lekko mąką (żeby nie opadały). Ale bym zjadła ! Wygląda pysznie :):)2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 28 października 2018Zgłoś do usunięcia
Wspaniały :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz