Name: Sernik z białą czekoladą na zimno
Prep time: > 60 min
Ingredients: Kg sera z wiaderka o smaku waniliowym; 500 g serka mascarpone o smaku białej czekolady; 300 g białej czekolady; 100 ml śmietany 30%; 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego; 15g żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnej wody; 250 g herbatników maslanych; 100 g rozpuszczonego masła; 2 galaretki truskawkowe; Truskawki mogą być mrożone

Sernik z białą czekoladą na zimno

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

Dorka82

Herbatniki mielimy na piasek, łączymy z masłem i wykładamy na dno tortownicy (26cm). Mocno uklepujemy łyżką. Śmietanę podgrzewamy prawie do wrzenia, wsypujemy posiekaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Połowę sera z wiaderka dodajemy do czekolady, mieszamy do połączenia (jeżeli czekolada zaczęła się ścinać to możemy masę lekko podgrzać a bezpiecznej podgrzać w kąpieli wodnej). Mleko mocno schładzamy i ubijam na gęstą pianę. Dodajemy serki mascarpone i resztę sera z wiaderka, ubijam do połączenia. Namoczoną żelatynę mieszamy z trzema łyżkami wrzatku, mieszamy do rozpuszczenia. Masę z białą czekoladą dodajemy do masy serowej, mieszamy tylko do połączenia składników. Łyżkę masy dodajemy do rozpuszczonej żelatyny,mieszamy i wlewamy do masy serowej szybko mieszając. Masę delikatnie przelewamy na herbatnikowy spód. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała. Galaretki rozpuszczamy w trzech szklankach wrzątku, studzimy. Na wierzchu stężałego sernika układamy owoce i zalewamy zimną galaretką. Kiedy galaretka zastygnie ciasto jest gotowe. Smacznego

Sernik z białą czekoladą na zimno

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Desery

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik z białą czekoladą na zimno

Masa serowa

Dodatkowo

Sposób przygotowania: