Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z dynią to niezwykle smaczny i atrakcyjny wizualnie wariant tradycyjnego wypieku. Koniecznie użyj do jego przygotowania prawdziwego, samodzielnie zmielonego twarogu!
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Sernik z dynią
Wypieki z dodatkiem dyni mają piękny kolor i ciekawy smak. Dzisiaj sernik z n...
Odsłon: 6575
19
Przetwory
Mus z dyni
Bardzo smaczny mus z dyni do słoików na zimę, szybki i łatwy w przygotowaniu....
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 8859
43
Desery
Sernik z dynią
Sernik z dynią z pewnością jest całkowicie inny od znanych i klasycznych sern...
Odsłon: 5522
13
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Doskonały tatar wołowy - krok po kroku
Tatar wołowy to danie, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. W tym przepisi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 577
3
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami
Bardzo pyszna i prosta w przygotowaniu. Robię ją bardzo często i zawsze szybk...
Odsłon: 893
4
2
Desery
Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni
Pączki wyglądają i smakują jak z cukierni . Spróbujcie koniecznie ten przepis
Odsłon: 1818
5
Inne przepisy autora
Dania główne
Kociołek boloński
Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1397
5
Desery
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 2220
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Doskonały tatar wołowy - krok po kroku
Tatar wołowy to danie, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. W tym przepisi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 577
3
22
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i pieczarkami
Bardzo pyszna i prosta w przygotowaniu. Robię ją bardzo często i zawsze szybk...
Odsłon: 893
4
2
Desery
Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni
Pączki wyglądają i smakują jak z cukierni . Spróbujcie koniecznie ten przepis
Odsłon: 1818
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik z dynią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki krupczatki
- 100 g schłodzonego masła
- 50 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 białko (do posmarowania ciasta)
Masa serowa
- 250 g purée z dyni
- 1 kg twarogu półtłustego (3-krotnie zmielonego)
- 6 jajek
- 200 g drobnego cukru
- 100 g miękkiego masła
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżeczki cukry waniliowego
- skórka otarta z 1 pomarańczy (bez albedo, żeby nie była gorzka)
Sposób przygotowania:
1
Zagnieć ręcznie składniki na kruche ciasto (do uzyskania jednolitej masy). Z ciasta uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż na co najmniej godzinę do lodówki. Następnie wyłóż nim dno tortownicy o średnicy 24-26 cm. Posmaruj ciasto białkiem (z użyciem silikonowego pędzelka), ponakłuwaj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz około 15 minut (aż się zarumieni).
2
Wyjmij ciasto z piekarnika i wstaw do niego pokrojoną na kawałki dynię (oczyszczoną z miękiszu z pestkami). Piecz przez około 20-40 minut – do miękkości. Przestudzony miąższ oddziel od skórki i zblenduj na purée.
3
Utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Połącz ją z mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym i skórką z pomarańczy. Nie przerywając miksowania dodaj masło, śmietanę kremówkę i purée. Następnie partiami dodawaj twaróg. W osobnym naczyniu ubij pianę z białek i wymieszaj ją ręcznie z uzyskaną masa serową.
4
Przelej masę do tortownicy. Wstaw ją piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 75 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik z dynią do wystudzenia w uchylonym piekarniku (dzięki temu ciasto nie opadnie). Przed podaniem sernik możesz udekorować bitą śmietaną i np. syropem klonowym.
Przepisy Desery
Desery
Sernik papieski
Desery
Smaczny orzechowiec z kawą
Desery
Ciasto trzy bit
Desery
Ciasto biszkoptowe z pierniczkami i masami
Sernik papieski
Serniczek marzenie!!! Rozpływa się w ustach tak miękki i puszysty w smaku jes...
Odsłon: 73
Smaczny orzechowiec z kawą
Smaczny orzechowiec z kawą- wyśmienite, pracochłonne ciasto z dobrą masą kawo...
Odsłon: 81