Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obecnie to mój number one wśród serników. Moje obawy przed pieczeniem: Czy to się uda? Czy masa serowa nie będzie zbyt wilgotna w połączeniu z jabłkami? Powiem tak, wszelkie obawy rozwiał pierwszy kawałek ciasta. Sernik po upieczeniu jest delikatny, lekki jak ptasie mleczko i wtedy smakuje najlepiej. Oczywiście i drugiego dnia jest pyszny, jeżeli tak długo wytrwacie i nie zjecie go od razu. Przepis wypatrzyłam u IRMY, ale nieco zmodyfikowałam na własny użytek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1466
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81021
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4258
14
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1466
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81021
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4258
14
48
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jabłkami
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: herbatniki 300g, masło 300g, kakao 1 łyżka, cukier 2 łyżki
- masa serowa:
- ser biały tłusty 1.5 kg
- przecier z jabłek w słoiku 40 dkg
- jajka 8 sztuk
- cukier puder 2.5 szklanki
- budyń śmietankowy 120g (2 opakowania)
- margaryna 10 dkg
- kandyzowana skórka pomarańczowa 50g, rodzynki 10 dkg
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki łamiemy na kawałki, przekładamy do blendera. Dodajemy roztopione masło, kakao i cukier puder. Całość blendujemy na w miarę jednolitą masę, którą następnie wykładamy spód naszej blaszki do pieczenia. Ser biały mielimy. W misce ucieramy żółtka z cukrem pudrem, następnie stopniowo dodajemy zmielony ser i budyń śmietankowy. Ucieramy całość na gładką masę. Dodajemy rodzynki, skórkę pomarańczową i roztopioną margarynę, mieszamy drewnianą łyżką. Następnie dodajemy przecier z jabłek i ubitą pianę z białek. Ponownie mieszamy całość, ale bardzo delikatnie. Gotową masę serową wykładamy na spód herbatnikowy.
2
Ciasto pieczemy w temperaturze 200 stopni przez pól godziny, dopiekamy w 170 stopniach przez kolejne 30 minut. Uwaga: Jeżeli nie mamy przecieru jabłkowego, możemy szybko i prosto go wykonać. Jabłka (1/2 kg) obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, następnie jabłka kroimy w grubszą kostkę. Rozdrobnione owoce wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier (4 łyżki) i całość prażymy na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zmiękną i utworzą gęstą masę. Smacznego.