Desery Przepis na:

Sernik z owocowym puree

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

8DODAJ DO KSIĄŻKI

122DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: monialubi

Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2454

Dodano: 09.07.2018

Kolejny sernik do kolekcji. Tym razem na spodzie z ciastek owsianych i sucharków, z dużą ilością owoców jagodowych. Leciutki, puszysty, słodko-kwaśny dzięki owocom.

Składniki

Spód: 150g ciastek owsianych
75g sucharków
75g masła
Masa serowa: 3 jajka (M)
100g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
250g chudego mielonego twarogu
600g serka twarogowego (np. Philadelphia)
Puree owocowe:600g mieszanych owoców (jagód, malin, jeżyn....)
3-4 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 145 stopni, tortownicę (26cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciastka i sucharki pokruszyć bardzo drobno (blender, Thermomix). Masło roztopić i dodać do pokruszonych ciastek. Wymieszać, masą wyłożyć dno tortownicy. Piec ok. 10 minut.
Jajka, cukier i cukier waniliowy ubić na puszystą masę. Dodać twaróg i serek. Wyłożyć na podpieczony spód, piec kolejne 40 min. w tej samej temperaturze. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, zdjąć obręcz tortownicy i ostudzić.
Owoce umyć, odłożyć trochę do dekoracji, resztę zmiksować i przetrzeć przez sitko. Puree podgrzać w garnku. Skrobię wymieszać dokładnie z 4 łyżkami zimnej wody, dodać do puree i krótko gotować. Ostudzić i wylać na sernik. Wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki. Przed podaniem udekorować pozostałymi owocami.

Smacznego :)