Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z ricotty z truskawkami to idealny deser na upalne, letnie dni. Cechuje się bardzo delikatnym smakiem i przyjemną, lekką konsystencją. Truskawki przyjemnie orzeźwiają i dodają wyjątkowej słodyczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8204
15
14
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 657
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1135
7
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 2702
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8204
15
14
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 657
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1135
7
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 2702
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik z ricotty z truskawkami i galaretką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 250 g herbatników jasnych
- 100 g masła
Warstwa sernikowa
- 500 g serka ricotta
- 400 g serka homogenizowanego
- 100 ml śmietany 12%
- 30 g cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml wody
Galaretka
- 2 galaretki truskawkowe
- 750 ml wrzącej wody
- 500 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. Herbatniki pokrusz bardzo drobno – na przykład blenderem lub malakserem. Zalej je masłem. Całą masę dobrze wymieszaj.
2
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę herbatnikową i dobrze dociśnij, w szczególności do brzegów.
3
Przygotuj masę serową. Serek ricotta i cukier puder przełóż do miski i zmiksuj do połączenia składników. Dodaj serek homogenizowany i śmietanę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Żelatynę zalej zimną wodą i pozostaw do napęcznienia. Następnie podgrzej ją w kuchence mikrofalowej, wymieszaj i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Dodaj do masy serowej. Całość dobrze zmiksuj do połączenia składników.
5
Masę serową przelej do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód. Ciasto włóż do lodówki.
6
Przygotuj galaretkę. Rozpuść proszek w wodzie, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Truskawki umyj i oczyść. Pokrój na drobniejsze kawałki.
7
Kiedy galaretka będzie już dobrze chłodna i zacznie lekko tężeć, na wierzchu ciasta porozkładaj truskawki i zalej je galaretką. Ciasto włóż do lodówki do całkowitego zastygnięcia warstwy truskawkowej. Sernik z ricotty z truskawkami podawaj na zimno.