Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Śledzie z bakaliami "
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 66
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 72
5
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 117
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 66
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 72
5
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 117
5
REKLAMA
Desery
Śledzie z bakaliami
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 płatów filetów śledziowych
- 8 suszonych śliwek bez pestek
- 4 suszone morele
- 2 suszone figi
- 3-4 łyżki dobrego przecieru pomidorowego (u mnie domowy)
- 2 łyżki octu winnego
- białego duża łyżka płynnego miodu (lekko zaokrąglona)
- łyżka dobrego rumu
- 150 ml letniej
- przegotowanej wody
- 5 łyżek oleju
- 2 cebule szalotki (lub duża cebula)
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- po 2 ziarenka ziela angielskiego i liście laurowe
- 1/2 gwiazdki anyżu
- po szczypcie chili i mielonego imbiru
- świeżo mielony
- czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
1,5 godz. • Porcja 230 kcal • Koszt porcji 3,50 zł • Przepis na 5-7 porcji.
2
Trud włożony w ich wart jest efektu końcowego! Jolanta Główka z Chorzowa
3
Filety moczę w wodzie przez minimum godzinę. Odsączam je (na sitku, a potem na ręczniku papierowym) i kroję na 2-3 cm kawałki, przekładam do miski.
4
Ziele angielskie i 1/2 gwiazdki anyżu rozgniatam w moździerzu na proszek, łączę z pozostałymi przyprawami: cynamonem, chili, imbirem i czarnym pieprzem. Cebulki obieram, kroję w cienkie piórka. W głębokiej patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę i smażę do zrumienienia.
5
Suszone owoce: śliwki, morele, figi dokładnie płuczę i osuszam, kroję na mniejsze kawałki (np. w kosteczkę). Pokrojone owoce dodaję do cebuli, mieszam.
6
W ok. 150 ml wody rozpuszczam miód, a następnie łączę go z przecierem pomidorowym. Przygotowaną mieszankę wlewam do składników na patelnię i dokładnie mieszam.
7
Całość przyprawiam korzenną mieszanką, liśćmi laurowymi, rumem i octem, duszę pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu, studzę. Śledzie zalewam przygotowanym sosem korzenno-bakaliowym, mieszam.Źródło: Kobieta i życie