Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słonecznikowiec nie jest bardzo popularnym ciastem, a szkoda. Dawniej ciasto to królowało na różnego rodzaju prywatkach, a dziś znów powraca do łask. Słonecznikowiec cechuje się wyjątkową słodkością i chrupkością pochodzącą z karmelizowanych ziarenek . Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 966
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104834
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 966
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104834
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
REKLAMA
Ciasta
Słonecznikowiec
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 120 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 6 jajek
- 3 łyżki kakao
- 50 ml wody
Poncz
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 100 ml wody
- 2 łyżki rumu
Krem
- 200 g miękkiego masła
- 460 g kajmaku
Karmelizowany słonecznik
- 300 g łuskanego słonecznika
- 120 g masła
- 100 g cukru
- 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij w całości z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy przez ok. 10 minut. Na chwilę przed końcem miksowania dodaj wodę.
2
W misce wymieszaj ze sobą mąkę i kakao. Dodawaj partiami do masy jajecznej, po wcześniejszym przesianiu. Całość delikatnie mieszaj drewnianą szpatułką, starając się bąbelki wpychać pod masę.
3
Blachę do ciasta o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej masę. Piekarnik nastaw na 165 st. Celsjusza bez termoobiegu. Piecz biszkopt przez ok. 45 minut, do suchego patyczka.
4
Biszkopt wyjmij, ostudź i podziel na dwa blaty. Przygotuj rum. Wymieszaj wszystkie składniki i dobrze nasącz rumem oba blaty biszkoptu. Przygotuj krem. Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce kajmaku.
5
Przygotuj słonecznik. Do garnuszka wlej mleko, dodaj masło i cukier. Całość zagotuj i dodaj słonecznik. Trzymaj na ogniu przez 2 minuty.
6
Przygotuj słonecznik. Do garnuszka wlej mleko, dodaj masło i cukier. Całość zagotuj i dodaj słonecznik. Trzymaj na ogniu przez 2 minuty.
7
Na jeden blat biszkoptu nałóż ok. ¾ kremu kajmakowego. Przykry drugim blatem biszkoptu i posmaruj go pozostałym kremem. Wierzch posyp równomiernie karmelizowanym słonecznikiem. Słonecznikowiec podawaj udekorowany orzeźwiającymi listkami mięty.