Smaker
Dania jednogarnkowe

Sorbet z mango

15.05.2014 Odsłon: 2412
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
konhambos
konhambos

Orzezwiajacy sorbet z mango, do tego krem z mascarpone i szafranowy syrop. Niezwykly deser, lekki, o egzotycznym smaku. Prosty ale oryginalny, mozna go juz przyrzadzic dzien wczesniej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Cynamonowiec

Desery Cynamonowiec

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązk...

Odsłon: 4488

60 min
7
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2099

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 167

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1104

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1192

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12045

30 min
14
Desery
Sorbet z mango
Autor:
konhambos
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SORBET:
  • 2 dojrzałe mango
  • sok z 1 cytryny
  • szczypta soli
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki wody
  • KREM MASCARPONE:
  • 500 g mascarpone
  • 50 ml śmietany
  • 100 g cukru
  • SZADRANOWY SYROP:
  • 1 opakowanie nitek szafranu
  • 1 opakowanie szafranu w proszku
  • 50 ml wody
  • 500 g cukru
  • gorzka czekolada do ozdoby ( kawalek )
Sposób przygotowania:
1

Mango obrac nad naczyniem aby zebrac sok. Zmiksowac mango z zebranym sokiem, sokiem z cytryny i szczypta soli. Zagotowac wode z cukrem az do rozpuszczenia cukru, nastepnie ostudzic. Po ostudzeniu dodac wode do zmiksowanego mango i wszystko dokladnie wymieszac. Mrozic w lodówce min. 2 godziny, po 2 godzinach zmiksowac jeszcze raz, aby skruszyc krysztalki lodu i ponownie wstawic do zamrazarki, najlepiej na cala noc.

2

Mascarpone ze smietana i cukrem miksowac tak dlugo, az sie utworzy sztywny krem. Przechowywac w lodówce.

3

Zagotowac do wrzenia wode z cukrem i gotowac jeszcze 1-2 minuty. Proszek i nitki szafranu wlozyc do sloika, zalac gotujaca sie woda i natychmiast zamknac sloik. Ostudzic i przechowywac w lodówce. Serwowac kulki sorbetu z kulkami kremu, polane syropem szafranowym. Ozdobic platkami gorzkiej czekolady.