Desery Przepis na:
szampita, czyli serbskie ciasto ze slodka piana z bialek
Przepisów i artykułów: 168 Ocena: 5299
Dodano: 11.11.2012
Odsłon: 17861
Szampita to jeden z najpopularniejszych ciast w Serbii- bardzo slodki, jeden kawalek jest w stanie zaslodzic awet najwiekszego lasucha :-) Nazwa ciasta: szam to po serbsku wlasnie piana bezowa z cukrem, a pita to ciasto.
Składniki
- biszkopt: zoltka, 7 szt
- maka, 7 lyzek
- cukier, 7 lyzek
- olej, 7 lyzek
- mleko, 7 lyzek
- proszek do pieczenia, pol opakowania
- piana: bialka, 7 szt
- cukier krysztal, 500g
- woda, 50 ml
- POLEWA: czekolada, 100g
- olej i mleko, po 3 lyzki
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oddzielamy bialka od zoltek. Zoltka ubijamy z cukrem na puch, dodajemy mleko, miksujemy. Dodajemy olej, ubijamy mikserem, az skladniki sie polacza. Make mieszamy z proszkiem do pieczenia, stopniowo wsypujemy do masy jajecznej, mieszamy drewniana lyzka, az do polaczenia sie skladnikow. Mase wlewamy do natluszczonej, duzej blaszki (ok 30x40), piec w temperaturze 180 stopni ok 10 minut, do zrumienienia. Wystudzic.
-
Do garnka wlac 50 ml wody i wsypac 500g cukru, na bardzo wolnym ogniu rozpuszczac cukier. W miedzyczasie ubic na sztywna piane bialka (po obroceniu miski do gory nogami piana nie moze z niej wypasc). Kiedy cukier sie rozpusci i w masie zaczna pojawiac sie duze, biale bable, wlac wrzaca mase cukrowa do bialek, jednoczesnie ubijajac mikserem. Ubijac piane z cukrem rowne 15 minut na najwyzszych obrotach. Po tym czasie piane wylozyc na ciasto, wyrownac i wlozyc do nagrzanego do 180 stopni, WYLACZONEGO piekarnika, zamknac drzwiczki i suszyc ciasto ok 15 min (wierzch ma byc bialy, piana powinna sie oddzielac od scianek blaszki- jesli sie tak nie dzieje, wlaczyc piekarnik na 120 stopni i jeszcze chwile zapiekac).
-
Wystudzone ciasto polac rozpuszczona czekolada (na wolnym ogniu rozpuscic polamana czekolade z mlekiem i olejem).
Twoje notatki do przepisu
4093 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
palooka 12 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Fajne ciacho. Chętnie zrobię.1 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 11 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda bardzo zachęcająco :-) jak ptasie mleczko na biszkopcie, koniecznie do wypróbowania :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz