Desery Przepis na:
Szarlotka z bezową pianką
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 192
Dodano: 14.09.2017
Odsłon: 11908
Wiem , że na temat szarlotki powiedziano już wiele , a moja wersja jest taka. Polecam spróbować.
Składniki
- Ciasto kruche :
- 3 szklanki mąki krupczatki
- 1/2 szklanki cukru
- kostka masła
- 4 żółtka ( bialka zużyjemy do pianki)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka śmietany
- Pianka;
- 4 bialka
- szklanka cukru
- 2 łyżeczki maki ziemniaczanej
- okolo 1 1/2 kg jabłek uduszonych z 1/2 szklanki cukru ,łyżką kaszy mannej i cynamonem
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jablka obieramy kroimy dusimy z odrobiną wody ( mieszamy zeby nie przypalić) Słodzimy dodajemy kaszkę manną odstawiamy do przestygnięcia.
-
Mąkę wsypujemy do miski ,dodajemy proszek do pieczenia , cukier pokrojone masło. Siekamy . dodajemy żółtka śmietanę i i zagniatamy ciasto. Z zagniecionego ciasta robimy wałek. 1/3 ciasta odkrawamy i wrzucamy do zamrażarki. Pozostałe 2/3 schładzamy w lodówce okolo 1 godz.
-
Bialka ubijamy na sztywno z ociupinką soli .Dodajemy po trochę cukru i ubijamy dalej. Na samym końcu wsypujemy 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
-
Ciasto z lodówki wałkujemy i kladziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy około 20 min. Wykladamy jabłka , na nie pianę z bialek i kruszymy ciasto które mieliśmy w zamrażalniku. Pieczemy okolo 1 godziny w 180 stopniach. Ciasto na wierzchu musi mieć złoty kolor a pianka twarda. Smacznego.
1981 odsłon
11
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 14 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszności <31 Kto głosował? | Odpowiedz