Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
szarlotka - jedno z najpopularniejszych ciast. Ale tej z cydrem pewnie jeszcze nie jedliście. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 165
2
3
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104516
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 339
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9045
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 165
2
3
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104516
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 339
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9045
7
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z cydrem
dragonik7
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g zimnego masła
- 2 jajka
- 600 ml cydru
- 100 g cukru
- 1400 g jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g płatków migdałowych
- cukier puder do oprószenia
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i masło. Siekamy wszystko nożem. Dodajemy jajka i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki.
2
Jabłka obieramy, kroimy na ósemki, wydrążamy środek a następnie kroimy na cienkie plasterki. Cydr zagotowujemy z cukrem i cynamonem. Wrzucamy do niego połowę jabłek i gotujemy 3 minuty. Jabłka wyjmujemy a do gotującego cydry wrzucamy drugą część jabłek. Gotujemy kolejne 3 minuty, odcedzamy. Obgotowane jabłka pozostawiamy do wystygnięcia. Z pozostałego cydru odlewamy 1/3 (możemy go wykorzystać do czego chcemy, nie będzie nam już potrzebny). Pozostałe 2/3 ponownie zagotowujemy. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody (tak aby mąka się rozpuściła i nie było w niej żadnych grudek). Rozpuszczoną mąkę wlewamy do gotującego cydru, Ciągle mieszając jeszcze chwilę gotujemy aż powstanie nam cydrowy kisiel. Studzimy.
3
Płatki migdałowe prażymy na złoto na rozgrzanej patelni. Dzielimy na pół. Do jabłek dodajemy połowę płatków migdałowych oraz cydrowy kisiel. Wszystko razem mieszamy.
4
Blaszkę o wymiarach 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia. Spód wyklejamy połową ciasta, nakłuwamy widelcem. Na ciasto wykładamy drugą część uprażonych płatków migdałowych a następnie jabłka. Na wierzch na tarce o dużych oczkach ścieramy pozostałą część ciasta. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º. Pieczemy ok 40 minut (aż wierzch ciasta będzie złocisty). Pozostawiamy do wystudzenia. Wierzch posypujemy obficie cukrem pudrem.