Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka z jabłek i cydru z hiszpańskimi migdałami i cynamonem
06.06.2025
Odsłon:
44
Soczyste polskie jabłka duszone w hiszpańskim cydrze jabłkowym, zapiekane w cieście z dodatkiem migdałów i cynamonu. Kruchy wierzch, pachnące wnętrze – klasyka w nowym wydaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Miska (duża) – do wyrabiania ciasta kruchego 2. Deska do krojenia i nóż – do obierania i krojenia jabłek 3. Patelnia lub rondel – do duszenia jabłek w cydrze 4. Wałek do ciasta – do rozwałkowania ciasta 5. Forma do pieczenia (np. ceramiczna lub metalowa, średnica ok. 22–24 cm) 6. Tarka (opcjonalnie) – do starcia skórki pomarańczowej (jeśli dodajesz) 7. Łopatka drewniana lub silikonowa – do mieszania jabłek podczas duszenia 8. Widelec – do nakłuwania spodu ciasta 9. Miarka lub waga kuchenna – do odmierzenia składników 10. Pędzelek kuchenny (opcjonalnie) – do posmarowania ciasta jajkiem lub mlekiem 11. Sitko (opcjonalnie) – do posypania gotowego ciasta cukrem pudrem 12. Papier do pieczenia lub masło/margaryna do natłuszczenia formy
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1908
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 638
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 520
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1908
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 638
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 520
16
REKLAMA
Desery
Szarlotka z jabłek i cydru z hiszpańskimi migdałami i cynamonem
Goodfood
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła (zimnego)
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- Szczypta soli
Nadzienie
- 5-6 dużych, kwaśnych jabłek( szara reneta, antonówka, ligol)
- 100 ml hiszpańskiego cydru jabłkowego ( np. naturalnego, nie gazowanego)
- 2- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g mielonych migdałów
- Garść płatków migdałowych do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
1. Zagnieć kruche ciasto:
2
Połącz mąkę, cukier puder, masło, sól i jajko. Zagnieć gładkie ciasto, podziel na 2 części (jedna większa, druga mniejsza), owiń folią i włóż na 30 minut do lodówki.
3
2. Przygotuj jabłkowe nadzienie:
4
Obierz i pokrój jabłka w kostkę lub cienkie plasterki. Duś je przez 10–12 minut z cydrem, cukrem i cynamonem, aż zmiękną, ale nie będą się rozpadać. Dodaj mielone migdały i dokładnie wymieszaj.
5
3. Składanie ciasta:
6
Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią formę (ok. 22–24 cm). Nakłuj spód widelcem. Wyłóż nadzienie jabłkowe. Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj wierzch (lub ułóż paski tworząc kratkę).
7
4. Pieczenie:
8
Posyp płatkami migdałów i piecz w temperaturze 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni.
9
5. Podanie:
10
Podawaj lekko przestudzoną z kleksem bitej śmietany, gałką lodów waniliowych albo jogurtem greckim.