Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam szarlotkę właśnie w takiej wersji. A że dawno nie było więc dzisiaj postanowiłam ją upiec. Może ktoś się skusi na kawałek ?
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Szarlotka z powidłami i pianką
Kolejna pyszna szarlotka :).Wzbogacona budyniową pianką i powidłami śliwkowym...
Odsłon: 1071
14
18
24
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 66
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11608
34
23
Inne przepisy autora
5
1
Dania główne
Karkówka w soli
Karkówka pieczona na soli to sprawdzony od lat klasyk. Nie ma jednak prostsz...
Odsłon: 1487
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 66
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11608
34
23
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Szarlotka z pianką i orzechami
agiza
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5kg jabłek lub prażone jabłka ze słoika
- 6 łyżek cukru
- Cynamon 1 łyżeczka
- 5 łyżek wody
- Ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 kostka masła
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka smalcu
- 5 żółtek
- 2 łyżeczku proszku do pieczenia
- Piana:
- 5 białek
- 0,5 szklanki cukru
- Szczyota soli
- 2 garści posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Jabłka obieramy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy wodę tak aby zakryła dno i podgrzewamy. Następnie dajemy jabłka cukier i prużymy mieszając. Kiedy owoce się rozgotują doprawiamy cynamonem i studzimy.
2
Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy na stolnicę dajemy 0,5 szklanki cukru wszystko mieszamy. Masło kroimy w małe kawałki. Razem ze smalcem dodajemy do suchych składników siekamy nożem aż powstaną małe grudki. Teraz dajemy żółtka i śmietanę wszystko szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na 2 części. Mniejszą zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika. Drugą częścią wylepiamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ja użyłam blachy 25×40 cm. Nakłuwamy spód ciasta widelcem. Na ciasto wykładamy masę jabłeczną.
3
Piana: 5 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno. Potem dajemy 0,5 szklanki cukru i jeszcze wszystko ubijamy. Wykładamy piankę na jabłka. Posypujemy posiekanymi orzechami. Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach część ciasta z zamrażalnika. Całość wstawiamy do nagrzanego do ok 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok 1 godzinę na złoto.
4
Najlepiej pokroić szarlotkę na blaszce gdy jest jeszcze ciepła - wtedy się nie kruszy. Dodatek smalcu do kruchego ciasta sprawi że jest ono delikatniejsze.
Przepisy Desery
Desery
Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.
Desery
Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy
Desery
Wielkanocna tarta czekoladowo ciasteczkowa
Desery
babka maślana z sokiem z limonki
Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.
Masz ochotę na smaczny deserek to polecam ten oto bezowy deser ze śmietaną i...
Odsłon: 16
Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy
Wielkanocna baba drożdżowa w smaku wyjątkowa, bo z sokiem z pomarańczy i świe...
Odsłon: 112