Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tarta truskawkowa z bezą

09.06.2024 Odsłon: 195
5.0 (6 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Często piekę chałkę i zostaje mi wtedy kilka białek które mrożę na inną okazję. Tarta z bezą to właśnie jedna z tych okazji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1108

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10685

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4800

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 912

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9123

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Desery
Tarta truskawkowa z bezą
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 gramów mąki
  • 50 gramów cukru
  • 1 żółtko
  • 120 gramów masła
  • Nadzienie:
  • 500 gramów truskawek
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki cukru
  • Beza:
  • 5 białek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 200 gramów cukru
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto zagniotłem na jednorodną masę. Ciasto włożyłem do woreczka foliowego i schowałem na pół godziny do lodówki. Po tym czasie, ciasto rozwałkowałem i umieściłem w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Nie idzie to idealnie, więc nie należy się przejmować, masa jest elastyczna łatwo można zalepić dziury i pęknięcia. Po bokach zrobiłem brzegi około 3 cm.

2

Spód ciasta wysypałem kaszą manną, gęsto ułożyłem na nich truskawki i posypałem cukrem.

3

Całość wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Ponieważ truskawki były mrożone, dlatego podpiekłem je razem ze spodem. Gdyby truskawki były świeże, dodałbym je dopiero do właściwego pieczenia razem z bezą.

4

Białka ubiłem na pianę powoli dodając cukier, pod koniec ubijania dodałem przesianą mąkę ziemniaczaną. Bezę wyłożyłem na truskawki i całość wstawiłem ponownie do piekarnika nagrzanego do 180 na około 20 minut.

5

Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać kurkumy, otrębów, ostropestu. Truskawki delikatnie można posypać otrębami.