Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysł na znakomity deser. Przepis pochodzi z 408. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 185
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1546
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81212
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 185
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1546
23
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81212
55
REKLAMA
Ciasta
Tarta z gruszkami
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 ½ szklanki mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- ½ kostki masła
- 2 żółtka
- laska wanilii
- 1 łyżka wody
- nadzienie: 3 szklanki pokrojonych w kostkę gruszek
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki białego wytrawnego wina
- ½ łyżeczki cynamonu
- 250 g mąki migdałowej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- ½ tabliczki czekolady gorzkiej
- dekoracja: cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać na stolnicę. Posłodzić i posolić. Dodać zimne masło i posiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek a do dołeczka wybić żółtka. Uperfumować miąższem z laski wanilii. Dolać wodę, wymieszać i zagnieść ciasto. Przełożyć do zamykanego naczynia i na godzinę zanieść do lodówki.
2
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty (średnica 26 cm). Nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia, obciążyć ceramicznymi kulkami lub grochem i na 15 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Po tym czasie usunąć papier z obciążeniem i piec jeszcze przez 10 minut.
3
Gruszki obrać i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię z roztopionym masłem. Podlać winem, przyprawić cynamonem, wymieszać i dusić do miękkości.
4
Mąkę migdałową wsypać do miski. Dodać mąkę pszenną. Uperfumować skórką otartą z pomarańczy. Wybić jajka. Dodać cukier puder i wyrobić.
5
Gruszki wyłożyć na podpieczone ciasto. Na owoce dać pokrojoną czekoladę i masę migdałową (łyżką można zrobić zgrabne łezki).
6
Wstawić na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
7
Po upieczeniu udekorować cukrem pudrem.