Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tarta z rabarbarem zapieczonym w migdałowym kremie

30.05.2023 Odsłon: 327
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
gutkakasia
gutkakasia

Rabarbar jest popularnym składnikiem wiosennym, a przygotowanie tarty z jego użyciem to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych produktów i cieszenie się ich świeżością i smakiem. Ta wyjątkowa tarta jest idealnym połączeniem słodkiego migdałowego kremu i kwaśnego rabarbaru. Jest idealna na różne okazje, od codziennych deserów po uroczyste spotkania, oraz deser jaki można zaserwować podczas wiosennego spotkania przy grillu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1117

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10705

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4807

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 918

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9149

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1352

>60 min
15
Ciasta
Tarta z rabarbarem zapieczonym w migdałowym kremie
Autor:
gutkakasia
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • ~150 g mąki
  • 50 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórek)
  • 100 g masła (zimnego i pokrojonego w kostkę)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta soli
Nadzienie:Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
  • 2 jajka
  • 80-100 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g masła
  • 100 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórek)
Ponadto:
  • 2-3 łodygi rabarbaru
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto: przesiej mąkę i pokrój zimne masło nożem, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Dodaj sok z cytryny, cukier puder, jajko i szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto ręką lub użyj malaksera, a następnie owiń je w folię aluminiową i umieść w lodówce na godzinę. Przygotuj nadzienie (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej): w misce miksera umieść masło i cukier, a następnie zetrzyj je na jasną i puszystą masę. Dodaj pozostałe składniki i kontynuuj ucieranie, aż wszystko się połączy. Natłuść formę do tarty o średnicy 30 cm masłem i posyp ją mąką pszenną. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wyłóż nim formę, dociskając do boków. Na spód tarty wyłóż migdałowe nadzienie. Na krem ułóż pokrojony rabarbar oraz posyp płatkami migdałowymi . Piecz przez około 30 minut, aż nadzienie się ścięgnie. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Kolorowy rabarbar nadaje tarcie piękny wygląd, a po upieczeniu jego intensywna czerwień tworzy atrakcyjne kontrasty na jasnym tle migdałowego kremu. Przed podaniem posyp tartę cukrem pudrem, aby dodać jej pięknego wykończenia.

2

Smacznego! Teraz możesz cieszyć się tą aromatyczną tartą z rabarbarem i migdałowym kremem. Możesz podać ją na ciepło, z waniliowymi lodami, co sprawia, że staje się wyjątkowym deserem na letnie przyjęcia.