Smaker
Sezon na bób

Torcik kajmakowy

13.10.2019 Odsłon: 540
5.0 (8 oceny)
Torcik kajmakowy
>60 min
>6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Smaczny i łatwy do przygotowania deser na każdą okazję.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10320

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2305

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 51

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4692

>60 min
38
Ciasta
Torcik kajmakowy
Torcik kajmakowy
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Jajko kurze 4 szt.
  • Cukier biały 100 g
  • Mąka pszenna 100 g
  • Budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru 1 opakowanie
  • Masa kajmakowa 1 puszka około 400 g
  • Czekolada gorzka 80 g
  • Mleko 1/2 litra
  • Dżem wiśniowy 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Budyń ugotować bez dodatku cukru według przepisu na opakowaniu. Do gorącego dodać połowę kajmaku i dokładnie wymieszać, następnie wystudzić go w zimnej kąpieli wodnej.

2

Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę i nie przerywając ubijania dodawać po łyżce cukru, następnie po jednym żółtku. Na końcu dodać przesianą przez sitko mąkę i delikatnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy o średnicy około 22 cm. Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 30 minut.

3

Upieczony i wystudzony biszkopt odwrócić spodem do góry i przekroić na dwa krążki.

4

Na dolnej części rozprowadzić dżem a następnie budyń wymieszany z masą kajmakową. Na wierzch położyć drugą część biszkoptu. Torcik wstawić do lodówki.

5

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby naczynie z czekoladą nie dotykało wody, tylko nagrzewało się od gorącej pary. Aby uzyskać gładką polewę, która nie stwardnieje na cieście, do czekolady należy dodać około pół szklanki gorącej wody, wlewając ją po trochę i za każdym razem dokładnie mieszając, aby polewa nie stała się zbyt rzadka.

6

Na schłodzony torcik nałożyć resztę dokładnie wymieszanej masy kajmakowej i rozprowadzić ją na wierzchu.

7

Przygotowaną w etapie 5 polewę czekoladową użyć do ozdoby boku tortu oraz jego wierzchu.