Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Torcik kajmakowy

13.10.2019 Odsłon: 533
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Smaczny i łatwy do przygotowania deser na każdą okazję.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 526

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 3406

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 579

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 867

30 min
11
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 234

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 398

30 min
4
Ciasta
Torcik kajmakowy
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Jajko kurze 4 szt.
  • Cukier biały 100 g
  • Mąka pszenna 100 g
  • Budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru 1 opakowanie
  • Masa kajmakowa 1 puszka około 400 g
  • Czekolada gorzka 80 g
  • Mleko 1/2 litra
  • Dżem wiśniowy 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Budyń ugotować bez dodatku cukru według przepisu na opakowaniu. Do gorącego dodać połowę kajmaku i dokładnie wymieszać, następnie wystudzić go w zimnej kąpieli wodnej.

2

Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę i nie przerywając ubijania dodawać po łyżce cukru, następnie po jednym żółtku. Na końcu dodać przesianą przez sitko mąkę i delikatnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy o średnicy około 22 cm. Piec w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 30 minut.

3

Upieczony i wystudzony biszkopt odwrócić spodem do góry i przekroić na dwa krążki.

4

Na dolnej części rozprowadzić dżem a następnie budyń wymieszany z masą kajmakową. Na wierzch położyć drugą część biszkoptu. Torcik wstawić do lodówki.

5

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby naczynie z czekoladą nie dotykało wody, tylko nagrzewało się od gorącej pary. Aby uzyskać gładką polewę, która nie stwardnieje na cieście, do czekolady należy dodać około pół szklanki gorącej wody, wlewając ją po trochę i za każdym razem dokładnie mieszając, aby polewa nie stała się zbyt rzadka.

6

Na schłodzony torcik nałożyć resztę dokładnie wymieszanej masy kajmakowej i rozprowadzić ją na wierzchu.

7

Przygotowaną w etapie 5 polewę czekoladową użyć do ozdoby boku tortu oraz jego wierzchu.