Smaker
Wielkanoc na słodko

Torcik serowy z mirabelkami

25.06.2018 Odsłon: 2776
5.0 (15 oceny)
Torcik serowy z mirabelkami
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Torcik bardzo winny z serem i mirabelkami. Torcik z biszkoptem budyniowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3242

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 795

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6332

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11767

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2829

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28010

15 min
33
Ciasta
Torcik serowy z mirabelkami
Torcik serowy z mirabelkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń czekoladowy(na 3/4 l)
  • -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg. sera imperialu( można z wiaderka) -200 g. jogurtu greckiego
  • -200 ml. śmietanki 30 % -1,5 szklanki cukru pudru -2 cukry waniliowe
  • -1 śmietan-fix -4 łyżki żelatyny -ponad 1/2 szklanki wody
  • OWOCE:-500 g. mirabelek (po oczyszczeniu)
  • KREM Z MASCARPONE:-2 serki mascarpone-500 g.
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • DO DEKORACJI:
  • -1/2 op. herbatników z kremem o smaku arbuzowo-miętowym-tj.150 g.
  • GALARETKA:
  • -1 galaretka pomarańczowa -1 szklanka wody
Sposób przygotowania:
1

Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubić. Przesiać budyń z mąką i proszkiem i wymieszać łopatka. Przelać do tortownicy 29 cm. wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dole.Piec ok.25 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki. Jeden włożyć z powrotem do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.

2

Mirabelko, wypestkować i jak można to zdjąć skórkę.

3

krem serowy: Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą, odstawić do letniego. Ser zmiksować z jogurtem.Śmietankę w innym naczyniu, ubić z pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Potem porcjami dodawać ją do sera i miksować. Na koniec dolewać, żelatynę i krótko zmiksować.Wsypać mirabelki, lecz kilkanascie odłożyć do dekoracji.Łopatką delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy, przykryć drugim krążkiem i schłodzić.

4

krem z mascarpone:Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i fixem, potem porcjami serka.Na koniec dolewać żelatynę i zmiksować. Wyłożyć do tortownicy. Ozdobić ciastkami i mirabelkami.

5

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do lekkiego tężenia. Polać po owocach i wokół ciastek. Torcik przechowywać w lodówce.

6

Torcik kroić ciepłym i ostrym nożem.