Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowny kolorowy torcik z masą śliwkową. Będziecie zachwyceni :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 405
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 405
3
REKLAMA
Ciasta
Torcik śliwkowo-sezamowy
KORAL
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 80 g mąka kukurydziana 10 g
- 3 jajka cukier 110 g
- cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka młody jęczmień sproszkowany 1 płaska łyżka
- kurkuma mielona 3/4 płaskiej łyżki
- Masa śliwkowo-sezamowa : śliwki lekko kwaskowe 530 g kakao 1 łyżka
- cukier ok. 3 łyżki woda 100 ml
- 4 płaskie łyżki prażonego sezamu
- cynamon 1/2 łyżeczki
- galaretka owoce leśne 35 g
- Dekoracja : śmietana 30% 200 ml
- cukier puder 1 łyżka śmietan fix na 250 ml
- powidła śliwkowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Obie mąki łączymy ze sobą i dzielimy na dwie równe części. Całe jajka dokładnie ubijamy z cukrem. Do jednej mąki dodajemy młody jęczmień , do drugiej kurkumę. Jedną część ubitych jajek mieszamy z jęczmieniem, drugą z kurkumą. Tortownicę 16 cm smarujemy margaryną i naprzemiennie nakładamy ciasto zielone i żółte. Ja kładłam po 2-3 łyżki ciasta na boki blaszki. Biszkopt pieczemy w 170-180 C ok. 20 minut. Śliwki przepoławiamy, wyjmujemy pestki, wkładamy do szerokiego saganka, zalewamy wodą, dodajemy kakao, cukier i cynamon. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu, często mieszając. Po ok. 10 minutach jak śliwki puszczą soki i zmiękną, zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy ok.10 minut ( często mieszamy). W tym czasie do śliwek dosypujemy sezam. Następnie śliwki zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę, dokładnie mieszamy i studzimy. Po wystudzeniu biszkopt kroimy na pół. Tortownicę wykładamy folią i na spód kładziemy pierwszy krążek ciasta.
2
Na ciasto kładziemy prawie chłodną masę śliwkową i przykrywamy ją drugim krążkiem biszkoptu. Ciasto lekko dociskamy.
3
Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Następnie zdejmujemy folię i przystępujemy do dekorowania tortu.
4
Śmietanę ubijamy z cukrem i śmietan fixem. Ubitą śmietaną dekorujemy wierzch ciasta. Na śmietanie robimy kilka kleksów z powideł śliwkowych.