Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort bezowy z truskawkami i mascarpone, znany jako tort Pavlova, to niezwykle efektowny i – wbrew pozorom – dość łatwy w przygotowaniu przysmak.
Przygotuj arkusz papieru do pieczenia. Odrysuj na nim okrąg o średnicy około 22 cm (cyrklem lub z użyciem talerza). Arkusz umieść na blasze piekarnika.
Białka ubij ze szczyptą soli „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec stopniowo dodawaj do nich cukier. Gdy cały cukier się rozpuści, wlej do białek sok z cytryny i wsyp mąkę ziemniaczaną. Miksuj jeszcze przez chwilę.
Sztywną pianę z białek przełóż ostrożnie na środek narysowanego okręgu. Szybkimi ruchami uformuj w jego obrębie kopczyk. Na środku zrób dość duże wgłębienie na krem. Brzegi ozdób, przeciągając od dołu do góry szpatułką.
Wstaw bezę do nagrzanego wcześniej do 170°C piekarnika i od razu zredukuj ustawienie temperatury do 130°C. Piecz przez około półtorej godziny. Gdyby bez rumieniła się zbyt mocno, obniż jeszcze nieco temperaturę i piecz dłużej. Po upieczeniu pozostaw w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia. Beza powinna być chrupiąca z wierzchu i wilgotna w środku. Możesz przygotować ją nawet kilka dni przed wykonaniem tortu.
Śmietanę ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj cukier puder. Ubitą śmietanę połącz delikatnie z serkiem mascarpone tak, by powstał jednolity krem. Wypełnij nim bezę. Na wierzchu ułóż pokrojone na połówki truskawki.
deserek bez pieczenia bo piec nie potrafię i nawet nie próbuję ;-))) schłodzo...
Odsłon: 1729
Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...
Odsłon: 875
Dziś przedstawię wam przepis na szynkę w sosie własnym
Odsłon: 131
Pomarańczowy deser. Szybkie i łatwe do wykonania cukierki. Są miękkie i smaczne.
Odsłon: 176
Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...
Odsłon: 875
Dziś przedstawię wam przepis na szynkę w sosie własnym
Odsłon: 131
Pomarańczowy deser. Szybkie i łatwe do wykonania cukierki. Są miękkie i smaczne.
Odsłon: 176
Składniki
Przygotuj arkusz papieru do pieczenia. Odrysuj na nim okrąg o średnicy około 22 cm (cyrklem lub z użyciem talerza). Arkusz umieść na blasze piekarnika.
Białka ubij ze szczyptą soli „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec stopniowo dodawaj do nich cukier. Gdy cały cukier się rozpuści, wlej do białek sok z cytryny i wsyp mąkę ziemniaczaną. Miksuj jeszcze przez chwilę.
Sztywną pianę z białek przełóż ostrożnie na środek narysowanego okręgu. Szybkimi ruchami uformuj w jego obrębie kopczyk. Na środku zrób dość duże wgłębienie na krem. Brzegi ozdób, przeciągając od dołu do góry szpatułką.
Wstaw bezę do nagrzanego wcześniej do 170°C piekarnika i od razu zredukuj ustawienie temperatury do 130°C. Piecz przez około półtorej godziny. Gdyby bez rumieniła się zbyt mocno, obniż jeszcze nieco temperaturę i piecz dłużej. Po upieczeniu pozostaw w lekko uchylonym piekarniku do wystudzenia. Beza powinna być chrupiąca z wierzchu i wilgotna w środku. Możesz przygotować ją nawet kilka dni przed wykonaniem tortu.
Śmietanę ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj cukier puder. Ubitą śmietanę połącz delikatnie z serkiem mascarpone tak, by powstał jednolity krem. Wypełnij nim bezę. Na wierzchu ułóż pokrojone na połówki truskawki.
Przepisy Desery
Desery
Bułeczki z malinami, imbirem i kardamonem
Desery
Rolada marengowa z bitą śmietaną jagodami i porzeczkami
Desery
Ciasto ucierane z papierówkami
Desery
CIASTO BEZ PIECZENIA Z MUSEM CZEREŚNIOWYM
Bułeczki z malinami, imbirem i kardamonem
Kiedy kończy się sezon jagodowy to od sierpnia do późnej jesieni piekę bułecz...
Odsłon: 45
Rolada marengowa z bitą śmietaną jagodami i porzeczkami
Rolada bezowa z chrupiącą posypką migdałową przełożoną bitą śmietaną z owocami.
Odsłon: 115