Smaker
Sylwester

Tort brzoskwiniowy

22.10.2017 Odsłon: 1392
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Smakuje wybornie przy odrobinie dobrej kawy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1199

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2078

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3898

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 501

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2421

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 3117

60 min
11
Ciasta
Tort brzoskwiniowy
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 6 jajek
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • Składniki na masę:
  • ½ kg sera mascarpone
  • ½ litra śmietany 36% (dobrze schłodzonej)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • Składniki dodatkowe:
  • tłuszcz do formy
  • bułka tarta do formy
  • czekolada deserowa biała 1 szt.
  • 1 duża puszka brzoskwiń w zalewie
  • likier brzoskwiniowy ½ szklanki
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie biszkoptu: Żółtka utrzeć z połową cukru pudru aż powstanie puszysta masa. Następnie białka ubić na sztywno z resztą cukru pudru i połączyć delikatnie z żółtkami. Obie mąki wymieszać ze sobą, dodać do żółtek i delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40 minut. Wykonanie masy mascarpone: Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na bardzo sztywną piankę, wymieszać z serkiem mascarpone i wstawić do lodówki. Składanie tortu: Upieczony biszkopt przeciąć wzdłuż na trzy równe blaty. Na dolnym blacie wyłożyć połowę pokrojonych brzoskwiń i nasączyć likierem, po czym wyłożyć 1/3 masy mascarpone, przykryć drugim blatem, ułożyć resztę pokrojonych brzoskwiń, nasączyć likierem, wyłożyć 1/3 masy i przykryć trzecim blatem. Wierzch i boki oblepić ostatnią częścią masy, ozdobić odłożonymi połówkami brzoskwiń, cały tort obsypać wiórkami kokosowymi, a górę dodatkowo posypać startą czekoladą. Wstawić do lodówki i podawać najlepiej na drugi dzień.