Tort czarno-biały

Przygotowanie

1. 

   12 żółtek utrzeć z 1 szklanką cukru pudru

2. 

   Dodać marmoladę i czekoladę, zmiksować

3. 

   Dołożyć orzechy i wymieszać

4. 

   Wyłożyć do tortownicy (najlepiej o średnicy 26 cm)

5. 

   12 białek ubić na sztywno z 1 szkl. cukru pudru

6. 

   Dodać sok z cytryny i migdały, delikatnie wymieszać drewnianą łyżką

7. 

   Wyłożyć do tortownicy na czarną część

8. 

   Całość piec w temp. 180C przez ok. 45 minut Tortu nie przekrajamy, w trakcie pieczenia wewnątrz tworzy się warstwa białej masy. Na zewnątrz można zrobić polewę czekoladową lub mocno alkoholizowaną masę (patrz mój przepis na "Torcik pysznie wakacyjny") Styczeń 2009