Do góry

Desery Przepis na:

Tort czekoladowa pokusa

Tort czekoladowa pokusa

Autor:

Przepisów i artykułów: 110 Ocena: 1066

Dodano:

Odsłon: 3296

Pyszny, ciężki tort czekoladowy - idealny na każdą okazję :-)

Składniki

  • CIASTO (tortownica 16-20 cm):
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 60 g roztopionego masła
  • 1/2 szklanki ciepłej kawy rozpuszczalnej (1,5 łyżeczki kawy)
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczkę sody
  • KREM CZEKOLADOWY:
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 250 ml śmietanki 30%
  • POLEWA:
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka oleju (u mnie kokosowy)
  • DODATKOWO:
  • dżem z czarnej porzeczki
5-6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do miski przesiewamy mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Dodajemy sól, ostudzone masło, jajka, maślankę i olejek (opcjonalnie) i wszystko dokładnie mieszamy - widelcem lub mikserem. Gdy masa będzie jednolita po trochu dodajemy ciepłą kawę i dalej mieszamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170◦C i pieczemy przez 40-45 minut do suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Gdy będzie już zupełnie zimne kroimy je na dwa blaty.

  2. Krem: w garnuszku podgrzewamy śmietankę wraz z połamaną na kawałki czekoladą, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia, później chowamy do lodówki. Gdy będzie już zimny miksujemy go chwilę aż będzie puszysty.

  3. Składanie tortu: pierwszy blat ciasta układamy na paterze lub w tortownicy i smarujemy go 3/4 ilością kremu. Nakładamy warstwę dżemu i układamy drugi blat ciasta. Smarujemy górę i boki tortu. Chłodzimy w lodówce.
    Czekoladę na polewę łamiemy na kawałki, przekładamy do garnka wraz z olejem i mlekiem. Rozpuszczamy i studzimy. Oblewamy schłodzone ciasto i chowamy do lodówki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kasia882 18 kwietnia super. Jaki wilgotny biszkopt! Uwielbiam takie ;)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 18 kwietnia Super słodycz :) My jeszcze musimy się trochę podszkolić ;) Pyszny torcik :

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń