Desery Przepis na:
Tort czekoladowa pokusa
Przepisów i artykułów: 110 Ocena: 1066
Dodano: 18.04.2019
Odsłon: 3278
Pyszny, ciężki tort czekoladowy - idealny na każdą okazję :-)
Składniki
- CIASTO (tortownica 16-20 cm):
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 60 g roztopionego masła
- 1/2 szklanki ciepłej kawy rozpuszczalnej (1,5 łyżeczki kawy)
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczkę sody
- KREM CZEKOLADOWY:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietanki 30%
- POLEWA:
- 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka oleju (u mnie kokosowy)
- DODATKOWO:
- dżem z czarnej porzeczki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miski przesiewamy mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Dodajemy sól, ostudzone masło, jajka, maślankę i olejek (opcjonalnie) i wszystko dokładnie mieszamy - widelcem lub mikserem. Gdy masa będzie jednolita po trochu dodajemy ciepłą kawę i dalej mieszamy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170◦C i pieczemy przez 40-45 minut do suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy. Gdy będzie już zupełnie zimne kroimy je na dwa blaty.
-
Krem: w garnuszku podgrzewamy śmietankę wraz z połamaną na kawałki czekoladą, mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia, później chowamy do lodówki. Gdy będzie już zimny miksujemy go chwilę aż będzie puszysty.
-
Składanie tortu: pierwszy blat ciasta układamy na paterze lub w tortownicy i smarujemy go 3/4 ilością kremu. Nakładamy warstwę dżemu i układamy drugi blat ciasta. Smarujemy górę i boki tortu. Chłodzimy w lodówce.
Czekoladę na polewę łamiemy na kawałki, przekładamy do garnka wraz z olejem i mlekiem. Rozpuszczamy i studzimy. Oblewamy schłodzone ciasto i chowamy do lodówki.
50169 odsłon
45
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 19 kwietniaZgłoś do usunięcia
Pycha. Uwielbiam czekoladę :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
kasia882 18 kwietniaZgłoś do usunięcia
super. Jaki wilgotny biszkopt! Uwielbiam takie ;)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 18 kwietniaZgłoś do usunięcia
Super słodycz :) My jeszcze musimy się trochę podszkolić ;) Pyszny torcik :2 Kto głosował? | Odpowiedz