Do góry

Desery Przepis na:

tort czekoladowo-malinowy

tort czekoladowo-malinowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 524 Ocena: 18259

Dodano:

Odsłon: 10171

Dekoracja choć bardzo prosta to podobała się dzieciakom.

Składniki

  • biszkopt: 4 jajka
  • 200 g cukru pudru
  • 7 łyżek mąki pszennej
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 2 pełne łyżki kakao
  • krem malinowy: 500 ml śmietanki kremówki – mocno schłodzona
  • 1 szklanka musu z malin
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 płaskie łyżki żelatyny
  • 300 g sera mascarpone
  • Do nasączenia: 1/3 szkl wódki :))
  • 2/3 szkl wody
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
> 6 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, a następnie delikatnie ubijając żółtka. Obie mąki i kakao należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.

  2. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160-170ºC około 30-40 minut (do suchego patyczka)

  3. Żelatynę dokładnie wymieszać z 3 łyżkami gorącej wody.Dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać a następnie wlać wszystko do pozostałego musu i bardzo dokładnie wymieszać.

  4. Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Do ubitej na sztywno śmietany dodajemy ser mascarpone i krótko ubijamy, tylko do połączenia się śmietany z serem. Następnie dodajemy stopniowo mus malinowy i mieszamy delikatnie łyżką aż dokładnie się połączą.

  5. Nasączone blaty biszkoptowe przekładamy kremem a następnie smarujemy kremem wierzch i boki torcika. Dowolnie dekorujemy.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

AroundMyHeart 10 lutego 2016 Czym innym można zastąpić wódkę do nasączenia? Chodzi mi o coś nie alkoholowego? Chciałabym również się dowiedzieć czy masa malinowa jest dość lepka ponieważ na boki chciałam coś przykleić dla ozdoby? Będę wdzięczna za szybką odpowiedz:) Odpowiedzi: 2 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anulka12 21 maja 2014 Fajny malinowy torcik, dzieciaki takie uwielbiają :-)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Zazula1 21 maja 2014 Super torcik i można dodawać różne miękkie owoce-wielki kciuk :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 20 maja 2014 komentowalam na FB, powtorze raz jeszcze FINEZJA!pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń