Smaker
Sezon na dynię

Tort dla Księżniczki na roczek

27.11.2019 Odsłon: 4917
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort taki sam jak poprzedni w przełożeniu, bo jednocześnie robiłam dwa torty. Ten różni się dekoracją na Roczek, dla dziewczynki. Tort typy drip-cake. Tort zrobiłam dla chrześnicy mojego syna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231631

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4901

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 171

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41169

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36073

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1332

15 min
12
Ciasta
Tort dla Księżniczki na roczek
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT: -7 jajek -180 g cukru-120 g mąki tortowej
  • -120 g mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • DO POSMAROWANIA: -100 g 100 % owoców wiśni
  • KREM CZEKOLADOWY:
  • -330 ml.śmietanki 30 % -100 g gorzkiej czekolady
  • -25 g cukru pudru -1 śmietan-fix -500 g serka mascarpone
  • -15 g żelatyny -ok. 100 ml wody
  • KREM Z BRZOSKWINIAMI:
  • -330 ml śmietanki 30 % -20 g cukru pudru
  • -1 śmietan-fix -500 g serka mascarpone
  • -15 g żelatyny -ok.100 ml wody -1/2 puszki z brzoskwiniami
  • KREM - MILKY WAY do tynkowania:
  • -400 g masła -200 ml mleka skondensowanego , słodzonego
  • -100 g mleka w proszku
  • DRIP-CAKE -200 g białej czekolady
  • -ok. 50 ml śmietanki 30 % -różowy barwnik jadalny
  • OZDOBY: -400 g mleka w proszku -400 g cukru pudru
  • -125 ml mleka w płynie -farbka jadalna-różowa -złote ozdoby cukrowe
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok. 30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć blaszkę,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.

2

Spodni blat biszkoptowy, ułożyć w tej samej tortownicy, co się piekł. Boki jednak zabezpieczyć wyżej. Biszkopt posmarować powidłami.

3

krem czekoladowy-Wcześniej rozpuścić nad parą w śmietance, połamaną czekoladę.Ostudzić i schłodzić przynajmniej z godz. w lodówce. Można i całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Czekoladową śmietankę ubić z pudrem i fixem. Następnie dodać porcjami serek i miksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy i rozsmarować.

4

Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć syropem z brzoskwiń.

5

krem z brzoskwiniami- Najpierw odsączyć brzoskwinie i pokroić w kostkę.Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę ubić z pudrem i fixem. Następnie dodać porcjami serek i miksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy i rozsmarować.

6

Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i schłodzić kilka godzin w lodówce. Najlepiej na całą noc.

7

Po schłodzeniu zdjąć rant z tortownicy i zabezpieczenia.Przykryć paterą i obrócić ''do góry nogami''. Góra będzie równiejsza.

8

krem Milky Way -Zrobić wcześniej, jeszcze przed składaniem tortu.Zmiksować miękkie masło, do białości. Miksując dolewać mleko skondensowane potem dosypując w proszku. Cały tort posmarować częścią kremem i schłodzić trochę w lodówce.

9

Ponownie posmarować resztą kremu i dokładniej wygładzić.

10

drip-cake-Nad parą rozpuścić czekolady w śmietance, dodać barwnik i dobrze wymieszać. Ostudzić do jeszcze płynnego, przelać do buteleczki z dzióbkiem. Polać kraj tortu, tak żeby polewa spływała w formie sopelków po bokach, tworząc efekt drip-cake. Potem wylać na górę i rozsmarować. Trzeba się śpieszyć bo na schłodzonym tynku, szybko gęstnieje.

11

dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.(najlepiej mieszać ręką, żeby wyczuć czy się skleja).Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Część zafarbować na różowo.Przechowywać w woreczku foliowym Na koronę namalować sobie wzór części albo całej.

12

Różową masę rozwałkować i wyciąć pasek korony.

13

Na tym pasku, wyciąć serduszka, albo inne wzory.

14

Zaraz uformować koronę, owijając wokół jakiegoś koła. Boki skleić odrobiną wody a rogi minimalnie wygiąć na zewnątrz.

15

Na tabliczkę pod cyferkę, wyciąć, owalne koło. Na krańcach przykleić różowe kokardki wyciśnięte w odpowiedniej foremce silikonowej. W środku przykleić złote ozdoby cukrowe, jako jedynkę.

16

Z różowej masy wycisnąć też malinki.

17

Zrobić resztę dekoracji i przetrzymywać w lodówce.

18

Misia zrobiłam w/g filmiku:. https://www.youtube.com/watch?v=6TxOyuDaSas&t=16s Dodatkowo pokłółam misia, kilkoma wykałaczkami, żeby wyglądało na futerko.

19

Udekorować tort i przechowywać go w lodówce.Przed krojeniem można dekoracje zdjąć .