Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z kremem zrobionym z bitej śmietany i serka mascarpone. Dolna warstwa tortu jest z wiśniami z nalewek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 347
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 347
5
18
REKLAMA
Ciasta
Tort kolorowe pchełki.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt 3 plastry
- krem mascarpone
- wiśnie z nalewki
- herbata z cytryną do nasączania biszkoptów
- tarta czekolada lub cacao do posypania torta
- cukiereczki mm do udekorowania tortu
- Biszkopt składniki:
- jaja kurze 5 szt.
- mąka pszenna Typ 450 - 1 szklanka
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- cukier 3/4 szklanki
- sól szczypta
- Składniki do kremu:
- 500 ml śmietanki 30 % (dobrze schłodzonej)
- 500 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru (do smaku)
- Cukier wanilinowy
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie biszkoptu: Mąki przesiewamy do miseczki. Z jajek oddzielamy białka od żółtek. Przygotowujemy formę z wyścielonym na dnie papierem do pieczenia, boki smarujemy margaryną i posypujemy tartą bułką. Ubijamy z białek sztywną pianę, dodajemy stopniowo wymieszane cukry cały czas miksując żeby cukier dobrze się rozpuścił. Dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując. Po zmiksowaniu ubitej piany z żółtkami i cukrem dodajemy przesiane mąki stopniowo i delikatnie mieszamy ręcznie mieszadłem drucianym do połączenia się składników. Tak zrobionym ciastem napełniamy formę, równamy. Pieczemy w temperaturze 160 stopni Celsjusza 25-30 minut, do suchego patyczka. Gorące ciasto wyjmujemy z piekarnika, i z wysokości około 30 cm upuszczamy je (w formie) na blat stołu lub szafki. Biszkopt studzimy w temperaturze pokojowej. Wystudzony biszkopt kroimy na 3 równe plastry, najlepiej ciąć nicią.
2
Przygotowanie kremu: Schłodzona śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodajemy serek mascarpone oraz kilka kropli esencji waniliowej lub cukier waniliowy. Przez chwilę mikserem mieszamy na wolnych obrotach do połączenia się serka z ubitą śmietaną.
3
Wykonanie tortu: Nasączamy herbatą placek biszkoptu, nakładamy warstwę wiśni z nalewek. Na warstwę wiśni nakładamy warstwę kremu. Przykrywamy warstwę pierwszą kolejnym plackiem biszkoptowym, nasączamy go i nakładamy kolejną warstwę kremu. Nakładamy kolejny trzeci placek biszkoptowy, nasączamy i nakładamy warstwę kremu. Nakładamy krem na górną powierzchnię tortu i na boki ciasta, dokładnie rozsmarowujemy. Na koniec dekorujemy tort według swojego upodobania. Tak przygotowany tort wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego :)