Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli na myśl o cieście ze szpinakiem zaczynacie się krzywić, zapewniam Was, że niepotrzebnie! :) Leśny Mech to puszyste, wilgotne i zielone ciasto, które swoim wyglądem ciekawi, ale i zachęca do spróbowania. Sama się sobie dziwię, że tak długo zwlekałam z jego upieczeniem! Jest pyszne, nie tłuste, wręcz lekkie! Koniecznie do upieczenia, nie tylko na wiosnę ;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Ciasta
Tort Leśny Mech
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1 paczka mrożonego szpinaku (450 g)
- 2 szklanki mąki (u mnie krupczatka)
- 3 jajka
- 2/3 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- Krem:
- 400 ml śmietany 30%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru (lub więcej)
- sok z 1/2 cytryny
- Dodatkowo:
- frużelina malinowa lub dżem
- owoce, np. maliny, borówki, jagody, poziomki, pestki granatu...
Sposób przygotowania:
1
Szpinak rozmrażamy i dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Za pomocą blendera miksujemy na gładką masę. Piekarnik rozgrzewamy do 180ºC. Jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę. Do masy jajecznej dodajemy cienkim strumieniem olej. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą i dodajemy do masy. Dodajemy szpinak i całość mieszamy szpatułką lub łyżką do uzyskania jednolitej masy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy, wygładzamy łyżką i pieczemy przez 55-60 minut - do suchego patyczka. Ciasto dokładnie studzimy i ściany górkę ciasta, a następnie ją kruszymy (przyda się d ozdoby wierzchu i boków tortu). Ciasto kroimy na trzy blaty.
2
Krem: śmietankę i mascarpone ubijamy razem, aż do uzyskania gęstego kremu. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i sok z cytryny. Do kremu możemy również dodać owoce - ja dodałam borówki i delikatnie wmieszałam je w krem za pomocą szpatułki.
3
Składanie tortu: Pierwszy blat ciasta umieszczamy w tortownicy i smarujemy go frużeliną (lub dżemem), nakładamy 1/3 kremu, przykrywamy drugim blatem i smarujemy go frużeliną, nakładamy kolejną 1/3 kremu, przykrywamy ostatnim blatem i smarujemy odrobiną kremu (zostawiamy jeszcze trochę kremu na boki ciasta). Ciasto przekładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie nożem delikatnie oddzielamy ciasto od formy i wyciągamy je z niej. Boki tortu smarujemy cienko pozostałym kremem, posypujemy pokruszonym ciastem wierzch i boki tortu oraz dekorujemy owocami. Ciasto chłodzimy w lodówce co najmniej 2-3 godziny. Smacznego! :)