Smaker

Tort naleśnikowy z mango

30.08.2021 Odsłon: 1142
5.0 (13 oceny)
30 min
5-6 os.
TOMnasz
TOMnasz

Dość prosty i smaczny tort na bazie naleśników. Smakuje i wygląda świetnie. Tym razem musiałem osobiście usmażyć naleśniki, reszta pod czujnym okiem teściowej i udało się. Żona jest ze mnie dumna :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1044

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4442

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 287

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 460

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2992

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38761

15 min
56
Ciasta
Tort naleśnikowy z mango
Autor:
TOMnasz
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • naleśniki: mąka 110 g
  • 1 jajko
  • cukier puder 10 g
  • olej 1 łyżka
  • mleko ok.350 ml
  • szczypta soli
  • masa śmietankowa : serek śmietankowy 150 g
  • cukier drobny 30 g
  • śmietana 36 % 200 g
  • cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • masa z mango : serek śmietankowy 150 g
  • cukier puder 20 g + cukier drobny 20 g
  • puree z mango 80 g
  • żelatyna 5 g
  • woda 25 ml
  • śmietana 36 % 150 g
  • kawałki mango ok.200 g
  • listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Naleśniki smażę na 20-21 cm patelni, przy użyciu małej ilości oleju. Mnie wyszło 9 szt, w tym jeden nieco grubszy. Studzę. Masa z mango. Serki wcześniej wyjmuję z lodówki. Żelatynę zalewam wodą, odstawiam na 5-10 minut. Serek mieszam z cukrami, dodaję puree z mango, mieszam. Żelatynę lekko podgrzewam do rozpuszczenia. Ubijam na sztywno całą śmietanę, czyli 350 ml ( 200 do mango, 150 do masy śmietankowej ). Przestudzoną ale płynną żelatynę mieszam z masą mango, dodaję 200 g ubitej śmietany, mieszam. Masę przekładam do rękawa cukierniczego i odkładam do lodówki.

2

Masa śmietankowa. Serek mieszam z cukrami i stopniowo dodaję resztę ubitej śmietany. Przekładam do woreczka cukierniczego i odstawiam do lodówki. Przygotowuję paterę 18 cm. Mango kroję w dość cienkie paski. Na paterze układam pierwszy grubszy naleśnik. Na około wyciskam 2 paski z masy mango i jeden kleks na środku. W przerwy pomiędzy nimi wyciskam 2 paski masy śmietankowej. Rozkładam kawałki mango i przykrywam naleśnikiem. W następnej warstwie najpierw wyciskam masę śmietankową a uzupełniam masą z mango. I tak naprzemiennie nakładam 5 warstw kremu i 6 naleśników. Ostatnią warstwą jest naleśnik. Ozdabiam resztą kremu i kawałkami owoców.

3

Schładzam kilka godzin, najlepiej całą noc.